餐饮食品安全管理员考试|餐饮食品安全管理员考试真题模板解析|餐饮食品安全管理员考试在线模拟-字典翻译考试网

【实用】技能鉴定〖违反《中华人民共和国食品安全法》规定，应当承担民事赔偿责任和缴纳罚款、罚金，其财产不足以同时支付时，（）。〗相关单选题汇总九题

1、【题目】违反《中华人民共和国食品安全法》规定，应当承担民事赔偿责任和缴纳罚款、罚金，其财产不足以同时支付时，（）。选项：A.先承担行政法律责任B.先承担民事赔偿责任C.先缴纳罚款、罚金D.先承担刑事法律责任答案：B解析：暂无解析1、【题目】发现健康检查不合格者，餐饮服务提供者应当选项：A.立即将...

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技能鉴定「大多数细菌都能在（）范围内快速生长繁殖，因此这个温区被称为“危险温度带”。」相关单选题9题

1、【题目】大多数细菌都能在（）范围内快速生长繁殖，因此这个温区被称为“危险温度带”。选项：A.0℃~15℃B.10℃~60℃C.-15℃~0℃D.60℃~100℃答案：B解析：暂无解析1、【题目】有碍食品安全的疾病包括选项：A.活动性肺结核B.渗出性或化脓性皮肤病C.消化道传染病D.以上都是答案：...

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【必备】餐饮食品安全管理员判断题（精选五题）

1、【题目】实行统一配送经营方式的食品经营企业，可以由企业总部统一查验供货者的许可证和食品合格证明文件，进行食品进货查验记录。答案：正确解析：暂无解析1、【题目】《中华人民共和国食品安全法》确立了餐饮服务提供者是餐饮服务食品安全第一责任人。答案：正确解析：暂无解析1、【题目】实行统一配送经营方式的食...

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餐饮食品安全管理员单选题8题

1、【题目】发现健康检查不合格者，餐饮服务提供者应当选项：A.立即将其解雇B.将其调整到其他不影响食品安全的工作岗位C.隐瞒不报D.劝其治疗，岗位不变答案：B解析：暂无解析1、【题目】低温巴氏消毒法消毒的温度范围为选项：A.75℃~90℃B.73℃~75℃C.62℃~65℃D.60℃~90℃答案：C...

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【实用】技能鉴定〖低温能彻底杀灭微生物，所以冰箱可用来保鲜食品〗相关判断题汇总十题

1、【题目】低温能彻底杀灭微生物，所以冰箱可用来保鲜食品答案：错误解析：暂无解析1、【题目】食品抽检由食品生产经营者无偿提供被抽检的食品。答案：错误解析：暂无解析1、【题目】未取得餐饮服务许可证或卫生许可证的，不得从事餐饮业经营活动。答案：错误解析：暂无解析1、【题目】《食品安全法》规定被召回的食品...

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【精品】技能鉴定〖低温能彻底杀灭微生物，所以冰箱可用来保鲜食品〗相关判断题

1、【题目】低温能彻底杀灭微生物，所以冰箱可用来保鲜食品答案：错误解析：暂无解析1、【题目】食物中毒的发生，往往与温度、时间、操作等可以控制的因素有关，因此，食物中毒是可以预防的。答案：正确解析：暂无解析1、【题目】餐饮服务场所25米范围内无公共厕所、垃圾堆等污染物答案：正确解析：暂无解析1、【题目...

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【精选】《低温巴氏消毒法消毒的温度范围为》相关单选题6题

1、【题目】低温巴氏消毒法消毒的温度范围为选项：A.75℃~90℃B.73℃~75℃C.62℃~65℃D.60℃~90℃答案：C解析：暂无解析1、【题目】被吊销《餐饮服务许可证》的单位，其直接负责的主管人员自处罚决定做出之日起（）年内不得从事餐饮服务管理工作。选项：A.1年B.2年C.3年D.5年答...

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【荐】「餐饮服务单位食品安全管理人员考核成绩合格的，由考核部门发给培训合格证明。培训合格证明有效期（）年。」相关单选题十三题

1、【题目】餐饮服务单位食品安全管理人员考核成绩合格的，由考核部门发给培训合格证明。培训合格证明有效期（）年。选项：A.2B.3C.5D.10答案：B解析：暂无解析1、【题目】分局食品流通监管机构应当建立建立（）的履职档案选项：A.一帐六档B.二帐六档C.三帐六档D.四帐六档答案：C解析：暂无解析1...

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【精选】〖发生食品安全事故的单位和接收病人进行治疗的单位应当及时向事故发生地（）报告。〗相关单选题九题

1、【题目】发生食品安全事故的单位和接收病人进行治疗的单位应当及时向事故发生地（）报告。选项：A.县级安全生产监督部门B.县级卫生行政部门C.县级新闻宣传主管部门D.县级人民政府答案：B解析：暂无解析1、【题目】发现健康检查不合格者，餐饮服务提供者应当选项：A.立即将其解雇B.将其调整到其他不影响食...

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★技能鉴定「不安全食品是指食品安全法律法规规定禁止生产经营的食品以及其他有证据证明可能危害人体健康的食品。」相关判断题（通用十二题）

1、【题目】不安全食品是指食品安全法律法规规定禁止生产经营的食品以及其他有证据证明可能危害人体健康的食品。答案：正确解析：暂无解析1、【题目】实行统一配送经营方式的食品经营企业，可以由企业总部统一查验供货者的许可证和食品合格证明文件，进行食品进货查验记录。答案：正确解析：暂无解析1、【题目】未取得餐...

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