餐饮食品安全管理员考试|餐饮食品安全管理员考试真题模板解析|餐饮食品安全管理员考试在线模拟-字典翻译考试网

餐饮食品安全管理员

1、【题目】（）部门应当加强对食品相关产品生产活动的监督管理。选项：A.卫生行政B.食品药品监督管理C.公安D.质量监督答案：B解析：暂无解析1、【题目】低温巴氏消毒法消毒的温度范围为选项：A.75℃~90℃B.73℃~75℃C.62℃~65℃D.60℃~90℃答案：C解析：暂无解析1、【题目】食品...

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★餐饮食品安全管理员单选题（通用8题）

1、【题目】《国家食品安全监管体系“十二五”规划》提到，到“十二五”末，食品生产经营者安全信用档案全面建立，规模以上食品生产企业、所有食品经营者和（）餐馆、学校食堂、中央厨房、集体用餐配送单位信用档案实现（）。选项：A.小型以上，透明化B.中型以上，电子化C.大型以上，透明化D.大型以上，电子化答案...

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【荐】《实施日常检查，如果违反一般项的，应当即作出如下处理结论》相关单选题集锦十三题

1、【题目】实施日常检查，如果违反一般项的，应当即作出如下处理结论选项：A.作出“符合要求”的结论B.列明所违反项的序号，作出“限××日内整改。逾期不改正的，餐饮服务监管部门将依法作出处理”的意见C.列明所违反项的序号，作出“涉嫌违反××，限××日内整改。逾期不改正的，餐饮服务监管部门将依法作出处理...

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★〖关于抽样工作和检验工作，以下说法正确的有〗相关单选题汇编九题

1、【题目】关于抽样工作和检验工作，以下说法正确的有选项：A.抽样工作比检验工作重要B.检验工作比抽样工作重要C.抽样工作和检验工作都重要D.抽样工作和检验工作都不重要答案：C解析：暂无解析1、【题目】《国家食品安全监管体系“十二五”规划》提到，到“十二五”末，食品生产经营者安全信用档案全面建立，规...

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【必备】〖食品（）应当依照《食品安全法》的规定，建立食品安全追溯体系，保证食品可追溯。〗相关单选题（通用12题）

1、【题目】食品（）应当依照《食品安全法》的规定，建立食品安全追溯体系，保证食品可追溯。选项：A.生产企业B.经营企业C.生产经营者D.餐饮企业答案：C解析：暂无解析1、【题目】凉菜专间每餐(或每次)使用前应进行选项：A.空气消毒和操作台的清洗B.空气和操作台的消毒C.地面消毒D.操作台的清洗答案：...

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【精品】「餐饮服务单位需要延续《餐饮服务许可证》的，应当在《餐饮服务许可证》有效期届满（）日前向原发证部门书面提出延续申请。」相关单选题集锦十一题

1、【题目】餐饮服务单位需要延续《餐饮服务许可证》的，应当在《餐饮服务许可证》有效期届满（）日前向原发证部门书面提出延续申请。选项：A.15B.30C.45D.60答案：B解析：暂无解析1、【题目】食品处理区分为清洁操作区、准清洁操作区、一般操作区，下面哪项属于准清洁操作区选项：A.切配场所B.餐用...

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【热】《实行统一配送经营方式的食品经营企业，可以由企业总部统一查验供货者的许可证和食品合格证明文件，进行食品进货查验记录。》相关判断题五题

1、【题目】实行统一配送经营方式的食品经营企业，可以由企业总部统一查验供货者的许可证和食品合格证明文件，进行食品进货查验记录。答案：正确解析：暂无解析1、【题目】未取得餐饮服务许可证或卫生许可证的，不得从事餐饮业经营活动。答案：错误解析：暂无解析1、【题目】食堂从业人员指的是：食堂采购员、食堂炊事员...

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【精选】技能鉴定餐饮食品安全管理员判断题集锦12题

1、【题目】餐饮服务场所25米范围内无公共厕所、垃圾堆等污染物答案：正确解析：暂无解析1、【题目】实行统一配送经营方式的食品经营企业，可以由企业总部统一查验供货者的许可证和食品合格证明文件，进行食品进货查验记录。答案：正确解析：暂无解析1、【题目】不安全食品是指食品安全法律法规规定禁止生产经营的食品...

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【精】「食品无毒无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害，是（）。」相关单选题八题

1、【题目】食品无毒无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害，是（）。选项：A.食品安全B.食品的绝对安全C.食品的相对安全D.食品卫生答案：A解析：暂无解析1、【题目】有碍食品安全的疾病包括选项：A.活动性肺结核B.渗出性或化脓性皮肤病C.消化道传染病D.以上都是答...

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★餐饮食品安全管理员单选题（精选7题）

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