餐饮食品安全管理员考试|餐饮食品安全管理员考试真题模板解析|餐饮食品安全管理员考试在线模拟-字典翻译考试网

1、【题目】被吊销《餐饮服务许可证》的单位，其直接负责的主管人员自处罚决定做出之日起（）年内不得从事餐饮服务管理工作。选项：A.1年B.2年C.3年D.5年答案：D解析：暂无解析1、【题目】《中华人民共和国食品安全法》规定，未经许可从事食品生产经营活动，或者未经许可生产食品添加剂，违法生产经营的食品...

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【精华】技能鉴定〖食品药品监督管理部门应当自受理申请之日起（）个工作日内做出行政许可决定〗相关单选题集锦十题

1、【题目】食品药品监督管理部门应当自受理申请之日起（）个工作日内做出行政许可决定选项：A.5B.10C.15D.20答案：D解析：暂无解析1、【题目】按照市局规定，对食品批发经营者每季度至少巡查选项：A.1次B.2次C.3次D.4次答案：A解析：暂无解析1、【题目】《国家食品安全监管体系“十二五”...

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餐饮食品安全管理员单选题汇编十四题

1、【题目】发生食品安全事故的单位和接收病人进行治疗的单位应当及时向事故发生地（）报告。选项：A.县级安全生产监督部门B.县级卫生行政部门C.县级新闻宣传主管部门D.县级人民政府答案：B解析：暂无解析1、【题目】食品药品监督管理部门应当自受理申请之日起（）个工作日内做出行政许可决定选项：A.5B.1...

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【必备】技能鉴定餐饮食品安全管理员单选题合集九题

1、【题目】餐饮服务单位需要延续《餐饮服务许可证》的，应当在《餐饮服务许可证》有效期届满（）日前向原发证部门书面提出延续申请。选项：A.15B.30C.45D.60答案：B解析：暂无解析1、【题目】《食品安全法》第一百二十三条规定，食品生产经营者在食品中添加药品，且违法生产经营的食品货值金额不足一万...

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【实用】技能鉴定餐饮食品安全管理员单选题（通用5题）

1、【题目】有碍食品安全的疾病包括选项：A.活动性肺结核B.渗出性或化脓性皮肤病C.消化道传染病D.以上都是答案：D解析：暂无解析1、【题目】食品添加剂包括了选项：A.防腐剂、甜味剂、色素B.甜味剂、拮抗剂、乳化剂、疏松剂、稳定剂、增稠剂C.稳定剂和凝固剂、抗结剂、消泡剂、乳化剂、水分保持剂、增稠剂...

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【必备】餐饮食品安全管理员单选题集锦十五题

1、【题目】下列关于凉菜配制的要求中，表述错误的是选项：A.专间内应当由专人加工制作，非操作人员不得擅自进入专间B.专间内应使用专用的设备、工具、容器，用前应消毒，用后应洗净并保持清洁C.供配制凉菜用的蔬菜、水果等食品原料，未经清洗处理干净的，不得带入凉菜间D.小学、特殊教育学校、托幼机构的食堂不得...

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【精品】餐饮食品安全管理员「未取得餐饮服务许可证或卫生许可证的，不得从事餐饮业经营活动。」相关判断题合集十四题

1、【题目】未取得餐饮服务许可证或卫生许可证的，不得从事餐饮业经营活动。答案：错误解析：暂无解析1、【题目】最常见的食物中毒为细菌性食物中毒。答案：正确解析：暂无解析1、【题目】自2016年10月1日起施行的《食品生产许可审查通则》仅适用于食品药品监督管理部门组织对申请人的食品生产许可以及许可变更、...

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★餐饮食品安全管理员单选题（通用十二题）

1、【题目】厂区应（）时进行除虫灭害工作，要采取有效措施防止鼠类、蚊、蝇、昆虫等的聚集和滋生。选项：A.不定期B.定期C.定期或在必要D.必要答案：C解析：暂无解析1、【题目】烹调后的食品下列哪个温度范围最符合保存条件?选项：A.10℃～60℃B.高于60℃或低于10℃C.常温D.-20℃～-1℃答...

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1、【题目】食品处理区分为清洁操作区、准清洁操作区、一般操作区，下面哪项属于准清洁操作区选项：A.切配场所B.餐用具清洗消毒场所C.餐用具保洁场所D.食品库房答案：C解析：暂无解析1、【题目】被吊销《餐饮服务许可证》的单位，其直接负责的主管人员自处罚决定做出之日起（）年内不得从事餐饮服务管理工作。选...

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【精品】〖食品无毒无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害，是（）。〗相关单选题

1、【题目】食品无毒无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害，是（）。选项：A.食品安全B.食品的绝对安全C.食品的相对安全D.食品卫生答案：A解析：暂无解析1、【题目】被吊销《餐饮服务许可证》的单位，其直接负责的主管人员自处罚决定做出之日起（）年内不得从事餐饮服务管...

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