餐饮食品安全管理员考试|餐饮食品安全管理员考试真题模板解析|餐饮食品安全管理员考试在线模拟-字典翻译考试网

【精选】技能鉴定餐饮食品安全管理员单选题（精选12题）

1、【题目】按照市局规定，对食品批发经营者每季度至少巡查选项：A.1次B.2次C.3次D.4次答案：A解析：暂无解析1、【题目】大多数细菌都能在（）范围内快速生长繁殖，因此这个温区被称为“危险温度带”。选项：A.0℃~15℃B.10℃~60℃C.-15℃~0℃D.60℃~100℃答案：B解析：暂无解...

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【精选】〖餐饮服务单位食品安全管理人员考核成绩合格的，由考核部门发给培训合格证明。培训合格证明有效期（）年。〗相关单选题合集11题

1、【题目】餐饮服务单位食品安全管理人员考核成绩合格的，由考核部门发给培训合格证明。培训合格证明有效期（）年。选项：A.2B.3C.5D.10答案：B解析：暂无解析1、【题目】低温巴氏消毒法消毒的温度范围为选项：A.75℃~90℃B.73℃~75℃C.62℃~65℃D.60℃~90℃答案：C解析：暂...

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【热】技能鉴定餐饮食品安全管理员单选题集锦12题

1、【题目】食品处理区分为清洁操作区、准清洁操作区、一般操作区，下面哪项属于准清洁操作区选项：A.切配场所B.餐用具清洗消毒场所C.餐用具保洁场所D.食品库房答案：C解析：暂无解析1、【题目】餐饮服务食品安全管理员，是指经统一培训考核合格，在餐饮服务单位从事选项：A.食品加工B.食品安全管理C.行政...

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【精华】「被吊销《餐饮服务许可证》的单位，其直接负责的主管人员自处罚决定做出之日起（）年内不得从事餐饮服务管理工作。」相关单选题

1、【题目】被吊销《餐饮服务许可证》的单位，其直接负责的主管人员自处罚决定做出之日起（）年内不得从事餐饮服务管理工作。选项：A.1年B.2年C.3年D.5年答案：D解析：暂无解析1、【题目】按照市局规定，对食品批发经营者每季度至少巡查选项：A.1次B.2次C.3次D.4次答案：A解析：暂无解析1、【...

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【必备】餐饮食品安全管理员〖餐饮服务单位需要延续《餐饮服务许可证》的，应当在《餐饮服务许可证》有效期届满（）日前向原发证部门书面提出延续申请。〗相关单选题

1、【题目】餐饮服务单位需要延续《餐饮服务许可证》的，应当在《餐饮服务许可证》有效期届满（）日前向原发证部门书面提出延续申请。选项：A.15B.30C.45D.60答案：B解析：暂无解析1、【题目】不符合专间要求的是选项：A.有明沟B.食品传递窗为开闭式C.专间墙裙铺设到顶D.专间门采用易清洗、不吸...

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【热门】技能鉴定餐饮食品安全管理员多选题合集6题

1、【题目】县级以上地方人民政府统一负责、领导、组织和协调本行政区域的食品安全监督管理工作。其具体职责是选项：A.建立健全食品安全全程监督管理的工作机制B.领导指挥食品安全突发事件应对工作C.完善落实食品安全监管管理责任制D.对食品安全监管部门进行评议、考核答案：ABCD解析：暂无解析1、【题目】餐...

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【热】餐饮食品安全管理员「国家建立食品安全信息统一公布制度,下列信息由卫生行政部门统一公布：」相关多选题汇总六题

1、【题目】国家建立食品安全信息统一公布制度,下列信息由卫生行政部门统一公布：选项：A.国家食品安全总体情况B.食品安全风险评估信息和食品安全风险警示信息C.重大食品安全事故及其处理信息D.国务院确定的需要统一公布的信息答案：ABCD解析：暂无解析1、【题目】下列关于餐饮具清洗消毒的程序哪项是正确的...

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【精】「餐饮服务提供者依法应当履行的食品安全职责和义务包括」相关多选题汇编8题

1、【题目】餐饮服务提供者依法应当履行的食品安全职责和义务包括选项：A.持证经营，保持经营场所和条件持续符合食品安全要求B.建立食品安全管理制度，配备食品安全管理人员，明确各岗位食品安全责任C.组织职工进行食品安全培训，提高其守法经营意识，规范其经营行为D.组织职工进行健康检查，及时调离患有有碍食品...

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1、【题目】粮食在保藏中的变化有随着时间的延长，其食用品质会出现不同程度降低的现象，称为选项：A.粮食的陈化B.粮食的变质C.粮食的异物污染D.粮食的腐败答案：C解析：暂无解析1、【题目】在中国境内市场销售的进口食品，必须使用下列哪种文字标识：选项：A.英文B.本国文字C.中文D.其他文字答案：C解...

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【必备】技能鉴定《食品添加剂包括了》相关单选题（通用十三题）

1、【题目】食品添加剂包括了选项：A.防腐剂、甜味剂、色素B.甜味剂、拮抗剂、乳化剂、疏松剂、稳定剂、增稠剂C.稳定剂和凝固剂、抗结剂、消泡剂、乳化剂、水分保持剂、增稠剂D.防腐剂、甜味剂、色素、以及营养强化剂、食品用香料、胶基糖果中基础剂物质、食品工业用加工助剂等答案：D解析：暂无解析1、【题目】...

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