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1、【题目】餐饮服务单位食品安全管理人员考核成绩合格的,由考核部门发给培训合格证明。培训合格证明有效期()年。选项:A.2B.3C.5D.10答案:B解析:暂无解析1、【题目】发生食品安全事故的单位和接收病人进行治疗的单位应当及时向事故发生地()报告。选项:A.县级安全生产监督部门B.县级卫生行政部...
1、【题目】《中华人民共和国食品安全法》确立了餐饮服务提供者是餐饮服务食品安全第一责任人。答案:正确解析:暂无解析1、【题目】最常见的食物中毒为细菌性食物中毒。答案:正确解析:暂无解析1、【题目】不得将回收后的食品(包括辅料)经烹调加工后再次供应。答案:正确解析:暂无解析1、【题目】预包装食品是指预...
1、【题目】被吊销《餐饮服务许可证》的单位,其直接负责的主管人员自处罚决定做出之日起()年内不得从事餐饮服务管理工作。选项:A.1年B.2年C.3年D.5年答案:D解析:暂无解析1、【题目】发现健康检查不合格者,餐饮服务提供者应当选项:A.立即将其解雇B.将其调整到其他不影响食品安全的工作岗位C.隐...
1、【题目】厂区应()时进行除虫灭害工作,要采取有效措施防止鼠类、蚊、蝇、昆虫等的聚集和滋生。选项:A.不定期B.定期C.定期或在必要D.必要答案:C解析:暂无解析1、【题目】被吊销《餐饮服务许可证》的单位,其直接负责的主管人员自处罚决定做出之日起()年内不得从事餐饮服务管理工作。选项:A.1年B....
1、【题目】《国家食品安全监管体系“十二五”规划》提到,到“十二五”末,食品生产经营者安全信用档案全面建立,规模以上食品生产企业、所有食品经营者和()餐馆、学校食堂、中央厨房、集体用餐配送单位信用档案实现()。选项:A.小型以上,透明化B.中型以上,电子化C.大型以上,透明化D.大型以上,电子化答案...
1、【题目】违反《中华人民共和国食品安全法》规定,应当承担民事赔偿责任和缴纳罚款、罚金,其财产不足以同时支付时,()。选项:A.先承担行政法律责任B.先承担民事赔偿责任C.先缴纳罚款、罚金D.先承担刑事法律责任答案:B解析:暂无解析1、【题目】分局食品流通监管机构应当建立建立()的履职档案选项:A....
1、【题目】()部门应当加强对食品相关产品生产活动的监督管理。选项:A.卫生行政B.食品药品监督管理C.公安D.质量监督答案:B解析:暂无解析1、【题目】《国家食品安全监管体系“十二五”规划》提到,到“十二五”末,食品生产经营者安全信用档案全面建立,规模以上食品生产企业、所有食品经营者和()餐馆、学...
1、【题目】被吊销《餐饮服务许可证》的单位,其直接负责的主管人员自处罚决定做出之日起()年内不得从事餐饮服务管理工作。选项:A.1年B.2年C.3年D.5年答案:D解析:暂无解析1、【题目】临时从事餐饮服务活动的,《餐饮服务许可证》有效期不超过选项:A.1个月B.3个月C.6个月D.12个月答案:D...
1、【题目】行政机关作出准予行政许可的决定,应当自作出决定之日起()内向申请人颁发、送达行政许可证件。选项:A.5日B.7日C.10日D.15日答案:D解析:暂无解析1、【题目】食品药品监督管理部门应当自受理申请之日起()个工作日内做出行政许可决定选项:A.5B.10C.15D.20答案:D解析:暂...
1、【题目】食品添加剂包括了选项:A.防腐剂、甜味剂、色素B.甜味剂、拮抗剂、乳化剂、疏松剂、稳定剂、增稠剂C.稳定剂和凝固剂、抗结剂、消泡剂、乳化剂、水分保持剂、增稠剂D.防腐剂、甜味剂、色素、以及营养强化剂、食品用香料、胶基糖果中基础剂物质、食品工业用加工助剂等答案:D解析:暂无解析1、【题目】...
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