餐饮食品安全管理员考试|餐饮食品安全管理员考试真题模板解析|餐饮食品安全管理员考试在线模拟-字典翻译考试网

★《食品生产者、销售者和餐饮经营者违反规定，在贮存运输食品中违法使用保鲜剂、防腐剂的，由食品安全监督管理部门责令限期改正;逾期不改正的，处（）罚款。》相关单选题（通用十四题）

1、【题目】食品生产者、销售者和餐饮经营者违反规定，在贮存运输食品中违法使用保鲜剂、防腐剂的，由食品安全监督管理部门责令限期改正;逾期不改正的，处（）罚款。选项：A.五千元以上一万元以下B.一万元以上二万元以下C.二万元以上五万元以下D.三万元以上十万元以下答案：C解析：暂无解析1、【题目】有碍食品...

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【精华】餐饮食品安全管理员「分局食品流通监管机构应当建立建立（）的履职档案」相关单选题（精选十四题）

1、【题目】分局食品流通监管机构应当建立建立（）的履职档案选项：A.一帐六档B.二帐六档C.三帐六档D.四帐六档答案：C解析：暂无解析1、【题目】食品药品监督管理部门应当自受理申请之日起（）个工作日内做出行政许可决定选项：A.5B.10C.15D.20答案：D解析：暂无解析1、【题目】餐饮服务食品安...

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1、【题目】关于抽样工作和检验工作，以下说法正确的有选项：A.抽样工作比检验工作重要B.检验工作比抽样工作重要C.抽样工作和检验工作都重要D.抽样工作和检验工作都不重要答案：C解析：暂无解析1、【题目】食品进货查验记录应当真实，保存期限不得少于（）年。选项：A.1B.2C.3D.4答案：B解析：暂无...

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〖行政机关作出准予行政许可的决定，应当自作出决定之日起（）内向申请人颁发、送达行政许可证件。〗相关单选题（通用九题）

1、【题目】行政机关作出准予行政许可的决定，应当自作出决定之日起（）内向申请人颁发、送达行政许可证件。选项：A.5日B.7日C.10日D.15日答案：D解析：暂无解析1、【题目】不符合专间要求的是选项：A.有明沟B.食品传递窗为开闭式C.专间墙裙铺设到顶D.专间门采用易清洗、不吸水的坚固材质，能够自...

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【热】「粮食在保藏中的变化有随着时间的延长，其食用品质会出现不同程度降低的现象，称为」相关单选题（精选十五题）

1、【题目】粮食在保藏中的变化有随着时间的延长，其食用品质会出现不同程度降低的现象，称为选项：A.粮食的陈化B.粮食的变质C.粮食的异物污染D.粮食的腐败答案：C解析：暂无解析1、【题目】实施日常检查，如果违反一般项的，应当即作出如下处理结论选项：A.作出“符合要求”的结论B.列明所违反项的序号，作...

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【实用】技能鉴定〖发现健康检查不合格者，餐饮服务提供者应当〗相关单选题（通用7题）

1、【题目】发现健康检查不合格者，餐饮服务提供者应当选项：A.立即将其解雇B.将其调整到其他不影响食品安全的工作岗位C.隐瞒不报D.劝其治疗，岗位不变答案：B解析：暂无解析1、【题目】不符合专间要求的是选项：A.有明沟B.食品传递窗为开闭式C.专间墙裙铺设到顶D.专间门采用易清洗、不吸水的坚固材质，...

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★《不安全食品是指食品安全法律法规规定禁止生产经营的食品以及其他有证据证明可能危害人体健康的食品。》相关判断题汇总十一题

1、【题目】不安全食品是指食品安全法律法规规定禁止生产经营的食品以及其他有证据证明可能危害人体健康的食品。答案：正确解析：暂无解析1、【题目】食堂从业人员指的是：食堂采购员、食堂炊事员、食堂分餐员、仓库保管员等。答案：正确解析：暂无解析1、【题目】违反《食品安全法》规定，在广告中对食品作虚假宣传，欺...

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【精品】餐饮食品安全管理员单选题集锦六题

1、【题目】有碍食品安全的疾病包括选项：A.活动性肺结核B.渗出性或化脓性皮肤病C.消化道传染病D.以上都是答案：D解析：暂无解析1、【题目】不得使用（）及来源不明的食品添加剂。选项：A.无标识B.标识不清C.标识不符合要求D.以上都是答案：D解析：暂无解析1、【题目】消毒后的餐具正确保洁方法是选项...

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【必备】技能鉴定餐饮食品安全管理员单选题（通用15题）

1、【题目】食品处理区分为清洁操作区、准清洁操作区、一般操作区，下面哪项属于准清洁操作区选项：A.切配场所B.餐用具清洗消毒场所C.餐用具保洁场所D.食品库房答案：C解析：暂无解析1、【题目】食品无毒无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害，是（）。选项：A.食品安全...

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技能鉴定餐饮食品安全管理员单选题

1、【题目】《中华人民共和国食品安全法》规定，未经许可从事食品生产经营活动，或者未经许可生产食品添加剂，违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处二千元以上五万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处（）罚款。选项：A.一万元以上五万元以下B.二万元以上十万元以下C.货值金额二倍以上五倍...

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