食品检验工考试|食品检验工考试真题模板解析|食品检验工考试在线模拟-字典翻译考试网

1、【题目】利用冷藏进行保存的一个缺点是选项：A.冷藏不能杀死微生物B.冷藏不能降低微生物的代谢C.冷藏能延长保存期D.冷藏降低微生物酶的活性答案：A解析：暂无解析1、【题目】对食品中色素的检测应遵循的原则选项：A.视产品色泽而定B.按产品标准要求进行C.按GB2760中规定的色素类型D.检测本类食...

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【必备】技能鉴定「下列测定方法不能用于食品中糖精钠的测定的是」相关单选题11题

1、【题目】下列测定方法不能用于食品中糖精钠的测定的是选项：A.高效液相色谱法B.薄层色谱法C.气相色谱法D.离子选择电极法答案：C解析：暂无解析1、【题目】下列关于系统误差的叙述中不正确的是选项：A.系统误差又称可测误差，是可以测量的B.系统误差使测定结果系统的偏高或系统的偏低C.系统误差一般都来...

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【精】〖不被固定相吸附或溶解的气体，从进样开始到柱后出现浓度最大值所需要的时间是〗相关单选题十题

1、【题目】不被固定相吸附或溶解的气体，从进样开始到柱后出现浓度最大值所需要的时间是选项：A.固定时间B.死时间C.保留时间D.相对保留时间答案：B解析：暂无解析1、【题目】采用高压蒸汽灭菌时，一般选用选项：A.121℃20minB.100℃30minC.100℃30minD.110℃20min答案...

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【必备】〖化学试剂的包装及标志按规定颜色标记等级及门类，下面不正确的是〗相关单选题

1、【题目】化学试剂的包装及标志按规定颜色标记等级及门类，下面不正确的是选项：A.优级纯、玫红色B.基准试剂、浅绿色C.分析纯，红色D.化学纯、兰色CP答案：A解析：暂无解析1、【题目】（）是单纯蛋白质。选项：A.脂蛋白B.糖蛋白C.核蛋白D.卵清蛋白答案：D解析：暂无解析1、【题目】对某食品中粗蛋...

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【精】食品检验工单选题汇总6题

1、【题目】显微镜的构造有机械和光学部分，机械部分不包括下面的选项：A.镜座B.光圈C.升降调节器D.反光镜答案：D解析：暂无解析1、【题目】测量结果的精密度的高低可用()表示最好。选项：A.偏差B.极差C.平均偏差D.标准偏差答案：D解析：暂无解析1、【题目】下面不属于光度分析法的是选项：A.目视...

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【荐】技能鉴定〖过氧乙酸是一种高效广谱杀菌剂，0.001%体积分数的过氧乙酸水溶液在()内可杀死大肠杆菌。〗相关单选题汇总12题

1、【题目】过氧乙酸是一种高效广谱杀菌剂，0.001%体积分数的过氧乙酸水溶液在()内可杀死大肠杆菌。选项：A.15分钟B.10分钟C.8分钟D.6分钟答案：B解析：暂无解析1、【题目】标准净含量为130g的产品，按标准规定其允许短缺量为（）g选项：A.5B.6C.5.8D.13答案：C解析：暂无解...

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食品检验工单选题11题

1、【题目】下列测定方法不属于食品中砷的测定方法有选项：A.砷斑法B.银盐法C.硼氢化物还原光度法D.钼黄光度法答案：D解析：暂无解析1、【题目】下列（）不属于我国的法定计量单位选项：A.SI基本单位B.SI辅助单位C.米制D.引导出单位答案：D解析：暂无解析1、【题目】微生物检验中器皿的包扎灭菌，...

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【精品】食品检验工单选题（精选八题）

1、【题目】仪器中的光源基本功能是选项：A.发光B.发热C.发射被测元素的特征辐射D.无很大的作用答案：C解析：暂无解析1、【题目】实验室安全守则中规定，严格任何（）入口或接触伤口，不能用（）代替餐具。选项：A.食品，烧杯B.药品，玻璃仪器C.药品，烧杯D.食品，玻璃仪器答案：B解析：暂无解析1、【...

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【热】「我国电力的标准频率是()Hz」相关单选题9题

1、【题目】我国电力的标准频率是()Hz选项：A.220B.110C.60D.50答案：D解析：暂无解析1、【题目】微生物检验中器皿的包扎灭菌，下面不正确的是选项：A.培养皿每10套用牛皮纸卷成一筒B.吸管10支一扎，尖头部用纸包好C.试管要塞上合适的塞子D.三角瓶塞上合适的塞子答案：B解析：暂无解...

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【精选】〖标准是对（）事物和概念所做的统一规定。〗相关单选题合集5题

1、【题目】标准是对（）事物和概念所做的统一规定。选项：A.单一B.复杂性C.综合性D.重复性答案：D解析：暂无解析1、【题目】真菌繁殖的主要特征是选项：A.隔壁B.孢子C.细胞壁结构D.营养类型答案：B解析：暂无解析1、【题目】GB/T20977-2007标准对蛋糕干燥失重的要求是不大于选项：A....

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