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★《GB/T20977-2007要求蛋糕中总糖含量为不大于》相关单选题汇编9题

1、【题目】GB/T20977-2007要求蛋糕中总糖含量为不大于选项：A.25.0％B.20.0％C.20.0％D.30.0％答案：C解析：暂无解析1、【题目】用马弗炉灰化样品时，下面操作不正确的是选项：A.用坩埚盛装样品B.将坩埚与样品在电炉上小心炭化后放入C.将坩埚与坩埚盖同时放入灰化D.关闭...

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技能鉴定食品检验工单选题（精选十题）

1、【题目】对某食品中粗蛋白进行了6次测定，结果分别为59.09%、59.17%、59.27%、59.13%、59.10%、59.14%，标准偏差为选项：A.0.06542B.0.06542C.0.066D.0.065答案：A解析：暂无解析1、【题目】GB/T20977-2007要求蛋糕中总糖含量为...

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食品检验工单选题集锦十三题

1、【题目】下面均需称量的物品，适宜用直接称量法的是选项：A.称量瓶的重量B.称金属铜，配制标准溶液C.称无水碳酸钠，标定盐酸D.秤取氢氧化钠10g配溶液答案：A解析：暂无解析1、【题目】样品水分含量达17%以上时，样品难以粉碎，且粉碎时水分损失较大，测量样品水分应采用先在（）下干燥3-4小时，然后...

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技能鉴定食品检验工单选题汇总七题

1、【题目】在食品中添加（）可不在配料清单食品添加剂项下标注具体名称选项：A.甜味剂B.防腐剂C.着色剂D.增稠剂答案：D解析：暂无解析1、【题目】下列哪一项是系统误差的性质选项：A.下列哪一项是系统误差的性质B.具有单向性C.呈正态分布D.难以测定答案：B解析：暂无解析1、【题目】SB/T1002...

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1、【题目】高压蒸汽灭菌时，当压力达15磅，温度121℃时，维持时间选项：A.10分钟B.20分C.30分钟D.25分钟答案：B解析：暂无解析1、【题目】SB/T10024-92中对巧克力细度指标要求为选项：A.≤20.0mB.≤20.0nmC.≤35.0mD.≤35.0nm答案：C解析：暂无解析1...

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【精品】食品检验工单选题10题

1、【题目】标准规定，水分检测要求在重复性条件下获得的两次独立测定结果的绝对差值不得超过算术平均值的选项：A.8%B.5%C.3%D.2%答案：B解析：暂无解析1、【题目】用95％的乙醇配制75％的乙醇500ml，下面配制正确的是选项：A.量取95％乙醇395ml，用水稀释至500mlB.量取95％...

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「国家标准规定化学试剂的密度是指在（）时单位体积物质的质量。」相关单选题汇编十五题

1、【题目】国家标准规定化学试剂的密度是指在（）时单位体积物质的质量。选项：A.28℃B.25℃C.20℃D.23℃答案：C解析：暂无解析1、【题目】俗称氯仿的化合物分子式为选项：A.CH4B.CHCl3C.CH2ClD.CH3Cl答案：B解析：暂无解析1、【题目】不允许开启天平加减砝码或样品，是因...

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【精选】技能鉴定「根据标准化法，我国标准分为4级，下面不属于这4级类的是」相关单选题（通用13题）

1、【题目】根据标准化法，我国标准分为4级，下面不属于这4级类的是选项：A.国家标准B.行业标准C.企业标准D.卫生标准答案：D解析：暂无解析1、【题目】俗称氯仿的化合物分子式为选项：A.CH4B.CHCl3C.CH2ClD.CH3Cl答案：B解析：暂无解析1、【题目】测量结果的精密度的高低可用()...

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【精】食品检验工《微生物检验中器皿的包扎灭菌，下面不正确的是》相关单选题汇总11题

1、【题目】微生物检验中器皿的包扎灭菌，下面不正确的是选项：A.培养皿每10套用牛皮纸卷成一筒B.吸管10支一扎，尖头部用纸包好C.试管要塞上合适的塞子D.三角瓶塞上合适的塞子答案：B解析：暂无解析1、【题目】下列测定方法不能用于食品中糖精钠的测定的是选项：A.高效液相色谱法B.薄层色谱法C.气相色...

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【荐】「下列测定方法不能用于食品中糖精钠的测定的是」相关单选题汇总六题

1、【题目】下列测定方法不能用于食品中糖精钠的测定的是选项：A.高效液相色谱法B.薄层色谱法C.气相色谱法D.离子选择电极法答案：C解析：暂无解析1、【题目】微生物检验中器皿的包扎灭菌，下面不正确的是选项：A.培养皿每10套用牛皮纸卷成一筒B.吸管10支一扎，尖头部用纸包好C.试管要塞上合适的塞子D...

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