食品检验工考试|食品检验工考试真题模板解析|食品检验工考试在线模拟-字典翻译考试网

1、【题目】利用冷藏进行保存的一个缺点是选项：A.冷藏不能杀死微生物B.冷藏不能降低微生物的代谢C.冷藏能延长保存期D.冷藏降低微生物酶的活性答案：A解析：暂无解析1、【题目】下列食品腐败、变质的，不完全属于微生物污染原因的是选项：A.油脂的酸败B.鱼肉的腐臭C.水果的溃烂D.粮食的霉变答案：A解析...

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★技能鉴定食品检验工单选题9题

1、【题目】对某食品中粗蛋白进行了6次测定，结果分别为59.09%、59.17%、59.27%、59.13%、59.10%、59.14%，标准偏差为选项：A.0.06542B.0.06542C.0.066D.0.065答案：A解析：暂无解析1、【题目】GB/T20977-2007要求蛋糕中总糖含量为...

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【荐】食品检验工单选题

1、【题目】按有效数字计算规则，3.40+5.7281+1.00421=选项：A.10.13231B.10.1323C.10.1323D.10.13答案：D解析：暂无解析1、【题目】革兰氏染色液的第三液是选项：A.碘液B.结晶紫C.95％乙醇D.碳酸复红答案：C解析：暂无解析1、【题目】下列测定方法...

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【精选】〖在脂肪的分子中，脂肪酸和（）分子连接。〗相关单选题（通用七题）

1、【题目】在脂肪的分子中，脂肪酸和（）分子连接。选项：A.几丁质B.胞嘧啶C.甘油D.氨基酸答案：C解析：暂无解析1、【题目】下列（）不属于我国的法定计量单位选项：A.SI基本单位B.SI辅助单位C.米制D.引导出单位答案：D解析：暂无解析1、【题目】VP试验阳性，呈（）色。选项：A.红B.绿C....

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【精选】「实验室安全守则中规定，严格任何（）入口或接触伤口，不能用（）代替餐具。」相关单选题（通用十四题）

1、【题目】实验室安全守则中规定，严格任何（）入口或接触伤口，不能用（）代替餐具。选项：A.食品，烧杯B.药品，玻璃仪器C.药品，烧杯D.食品，玻璃仪器答案：B解析：暂无解析1、【题目】糕点的水分测定中，应把样品置于（）恒温箱中进行干燥。选项：A.80℃左右B.90℃左右C.100℃左右D.70℃左...

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【精选】技能鉴定〖用“比较”法测定NaOH标准溶液的浓度时，下面标准HCl溶液取量正确的是〗相关单选题九题

1、【题目】用“比较”法测定NaOH标准溶液的浓度时，下面标准HCl溶液取量正确的是选项：A.30.00ml四份B.32.00ml四份C.35.00ml四份D.30.00、31.00、32.00、35.00ml各1份答案：D解析：暂无解析1、【题目】在食品中添加（）可不在配料清单食品添加剂项下标注具...

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【热门】「滴定管的最小刻度为」相关单选题

1、【题目】滴定管的最小刻度为选项：A.0.1mlB.0.01mlC.1mlD.0.02ml答案：B解析：暂无解析1、【题目】VP试验阳性，呈（）色。选项：A.红B.绿C.黄D.褐答案：A解析：暂无解析1、【题目】元素周期表中有（）个主族。选项：A.7B.8C.18D.16答案：A解析：暂无解析1、...

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【热】技能鉴定〖一般认为（）及以下电流为安全电流。〗相关单选题集锦六题

1、【题目】一般认为（）及以下电流为安全电流。选项：A.lmAB.50mAC.500mAD.1A答案：B解析：暂无解析1、【题目】进行定量包装检验时用的计量器具的精度选项：A.0.1gB.0.01gC.1gD.0.5g答案：A解析：暂无解析1、【题目】不被固定相吸附或溶解的气体，从进样开始到柱后出现...

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【精华】技能鉴定食品检验工单选题合集5题

1、【题目】下面均需称量的物品，适宜用直接称量法的是选项：A.称量瓶的重量B.称金属铜，配制标准溶液C.称无水碳酸钠，标定盐酸D.秤取氢氧化钠10g配溶液答案：A解析：暂无解析1、【题目】GB/T20977-2007标准对蛋糕干燥失重的要求是不大于选项：A.30.0％B.45.0％C.42.0%D....

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「革兰氏染色液的第一液是」相关单选题汇总十四题

1、【题目】革兰氏染色液的第一液是选项：A.碘液B.结晶紫C.95％乙醇D.石碳酸复红答案：B解析：暂无解析1、【题目】测定淀粉中灰分时，将洗净坩埚置于灰化炉内，在900士25℃下加热（），并在干燥器内冷却至室温然后称重。选项：A.20minB.30minC.45minD.20min答案：B解析：暂...

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