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〖以下哪个属于物理危害?〗相关单选题
食品安全师

1、【题目】以下哪个属于物理危害?

选项:

A.金属碎片

B.重金属

C.重金属

D.寄生虫

答案:

A

解析:

暂无解析

1、【题目】下列哪项在产品配方中不涉及食品安全危害?

选项:

A.水分活度

B.苯甲酸钠

C.柠檬酸含量

D.蛋白质含量

答案:

D

解析:

暂无解析

1、【题目】冻猪肉解冻后,外表及切面为湿润、不粘手、无臭味及异味、肌肉色红均匀、具有光泽、脂肪洁白、无霉点、肉质紧密、有坚实感,这样的冻猪肉可认定为:

选项:

A.良质冻猪肉

B.次质冻猪肉

C.变质冻猪肉

D.合格冻猪肉

答案:

A

解析:

暂无解析

1、【题目】以下哪个属于物理危害?

选项:

A.金属碎片

B.重金属

C.重金属

D.寄生虫

答案:

A

解析:

暂无解析

1、【题目】《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则(试行)》的颁布单位是:

选项:

A.全国人大常委会

B.国务院

C.国家质监总局

D.国家食品药品监督管理局

答案:

C

解析:

暂无解析

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