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〖样品水分含量达17%以上时,样品难以粉碎,且粉碎时水分损失较大,测量样品水分应采用先在()下干燥3-4小时,然后粉碎再测定水分。〗相关单选题
食品检验工

1、【题目】样品水分含量达 17%以上时,样品难以粉碎,且粉碎时水分损失较大,测量样品水分应采用先在 ()下干燥 3-4 小时,然后粉碎再测定水分。

选项:

A.30℃

B.50℃

C.80℃

D.100℃

答案:

B

解析:

暂无解析

1、【题目】测定淀粉中灰分时,将洗净坩埚置于灰化炉内,在 900 士 25℃下加热(),并在干燥器内冷却至室温然后称重。

选项:

A.20min

B.30min

C.45min

D.20min

答案:

B

解析:

暂无解析

1、【题目】糖果种类繁多,各种糖果的()感官要求内容是不同的。

选项:

A.组织

B.滋味气味

C.杂质

D.最小单位包装

答案:

B

解析:

暂无解析

1、【题目】根据标准化法,我国标准分为4级,下面不属于这4级类的是

选项:

A.国家标准

B.行业标准

C.企业标准

D.卫生标准

答案:

D

解析:

暂无解析

1、【题目】下列哪类生物属非细胞型微生物

选项:

A.细菌

B.病毒

C.霉菌

D.酵母菌

答案:

B

解析:

暂无解析

1、【题目】载玻片和盖玻片在清洗前可先在()溶洗中浸泡1h。

选项:

A.2%的盐酸

B.8%盐酸

C.2%的NaOH

D.6%NaOH

答案:

A

解析:

暂无解析

1、【题目】测量结果的精密度的高低可用 () 表示最好。

选项:

A.偏差

B.极差

C.平均偏差

D.标准偏差

答案:

D

解析:

暂无解析

1、【题目】用马弗炉灰化样品时,下面操作不正确的是

选项:

A.用坩埚盛装样品

B.将坩埚与样品在电炉上小心炭化后放入

C.将坩埚与坩埚盖同时放入灰化

D.关闭电源后,开启炉门,降温至室温时取出

答案:

D

解析:

暂无解析

1、【题目】元素周期表中有()个主族。

选项:

A.7

B.8

C.18

D.16

答案:

A

解析:

暂无解析

1、【题目】SB/T10024-92 中对巧克力细度指标要求为

选项:

A.≤20.0m

B.≤20.0nm

C.≤35.0m

D.≤35.0nm

答案:

C

解析:

暂无解析

1、【题目】实验工作中不小心烫伤或烧伤,轻度的皮肤红肿时,下面处理不正确的是

选项:

A.用95%乙醇涂抹

B.用95%的乙醇浸湿纱布盖于伤处

C.可用冷水止痛

D.用3%的碳酸氢钠溶液浸泡

答案:

A

解析:

暂无解析

1、【题目】按有效数字计算规则, 3.40+5.7281+1.00421=

选项:

A.10.13231

B.10.1323

C.10.1323

D.10.13

答案:

D

解析:

暂无解析

1、【题目】面粉中含量最高的化学成份是

选项:

A.蛋白质

B.脂质

C.水分

D.碳水化合物

答案:

D

解析:

暂无解析

1、【题目】仪器中的光源基本功能是

选项:

A.发光

B.发热

C.发射被测元素的特征辐射

D.无很大的作用

答案:

C

解析:

暂无解析

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