1、【题目】丙烯酰胺含量最高的食物是()
选项:
A.炖牛排
B.炸薯条
C.煮鸡蛋
D.刷羊肉
答案:
B
解析:
暂无解析
1、【题目】除了农业初级生产环节(食用农产品种植和养殖),食品供应链还包括()
选项:
A.食品生产环节(生产和加工)
B.食品经营环节(销售和餐饮服务)
C.食品物流环节(贮存和运输)
D.以上都是
答案:
D
解析:
暂无解析
1、【题目】事故单位在发生食品安全事故后,隐匿、伪造、毁灭有关证据的,责令停产停业,没收违法所得,最高可并处()元罚款;造成严重后果的,吊销许可证
选项:
A.十万
B.二十万
C.三十万
D.五十万
答案:
D
解析:
暂无解析
1、【题目】高温加热油脂产生的有害产物是()
选项:
A.过氧化物
B.氧化脂肪酸
C.挥发性羰基化合物
D.以上都是
答案:
D
解析:
暂无解析
1、【题目】调查食品安全事故,处理查明事故单位的责任,还应当查明下列哪个机构及其工作人员的责任
选项:
A.有关监督管理部门
B.食品检验机构
C.认证机构
D.以上都是
答案:
D
解析:
暂无解析