1、【题目】乌龙茶外形审评,主要是评松紧、弯直、整碎、轻重。
答案:
错误
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1、【题目】通过烘焙可以降低茶叶的含水率,达到延长保质期的目的。
答案:
正确
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1、【题目】凡是干评、湿评都有较重的焦气,且不易消失的,应作劣变茶处理。
答案:
正确
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1、【题目】永春佛手也属于高香型品种,不属于闽南乌龙茶。
答案:
错误
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1、【题目】香气审评,茶类香应注意区别高山、低山、洲地之别。
答案:
错误
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1、【题目】武夷四大名枞分别是:大红袍、铁罗汉、水金龟、白鸡冠。
答案:
正确
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