1、【题目】鲜叶保鲜技术主要的关键，一是保持低温二是适当降低
选项：
A.空气流速
B.相对湿度
C.保持低温
D.减少晒青
答案：
C
解析：
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1、【题目】安溪铁观音是属于六大茶类的
选项：
A.绿茶
B.花茶
C.青茶
D.黑茶
答案：
C
解析：
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1、【题目】鲜叶品质很大程度上决定于
选项：
A.采摘技术
B.栽培管理
C.生态条件
D.品种适制性
答案：
A
解析：
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1、【题目】下列属于红茶的是
选项：
A.金骏眉
B.红乌龙
C.凤凰单枞
D.大红袍
答案：
B
解析：
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1、【题目】乌龙茶萎凋温度以（ ）为宜。
选项：
A.20—23℃
B.25—30℃
C.30—35℃
D.大于35℃
答案：
B
解析：
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1、【题目】英语中茶（TEA）的发音是由（）演变而来的。
选项：
A.普通话
B.广东话
C.闽南话
D.客家话
答案：
C
解析：
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1、【题目】春茶的天气若是低温阴雨，做青环境调控重点应
选项：
A.通风排湿
B.降温除湿
C.加温排湿
D.配送热风
答案：
C
解析：
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1、【题目】晒青不足，做青应
选项：
A.适当重摇，促进“发酵”
B.轻摇短凉，增加次数
C.薄摊少摇
D.重摇，提早炒青
答案：
A
解析：
暂无解析
1、【题目】乌龙茶做青，第一次摇青的作用是
选项：
A.摇匀
B.摇匀
C.摇红
D.摇香
答案：
A
解析：
暂无解析
1、【题目】（）机械具有人工紧袋的功能并有包揉的作用。
选项：
A.速包机
B.包揉机
C.松包机
D.揉捻机
答案：
A
解析：
暂无解析
1、【题目】乌龙茶晒青的失水绿以（）为最佳。
选项：
A.1—3%
B.）3—5%
C.5—10%
D.10—15%
答案：
C
解析：
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1、【题目】液化汽炒青，当出口筒温达到（）左右，即可投叶炒青。
选项：
A.150℃
B.200℃
C.280℃
D.300℃
答案：
C
解析：
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1、【题目】（ ）机械具有人工紧袋的功能并有包揉的作用。
选项：
A.速包机
B.包揉机
C.松包机
D.揉捻机
答案：
A
解析：
暂无解析
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