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技能鉴定咖啡师判断题
咖啡师

1、【题目】道德主体创造了劳动活动

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正确

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1、【题目】摩卡壶属于利用压力蒸汽制取咖啡的器具

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正确

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1、【题目】消防标志的正面或其邻近不得有妨碍公众视读的障碍物

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正确

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1、【题目】使用压力式咖啡机制作咖啡时,咖啡粉的合适研磨程度是极细粉

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正确

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1、【题目】如服务人员无法回答客人问题,可以礼貌地说“对不起,我不知道”

答案:

错误

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1、【题目】通常每家咖啡店应有统一的工作着装标准

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正确

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1、【题目】咖啡是有机化合物

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正确

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1、【题目】咖啡是有机化合物

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正确

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1、【题目】食品卫生监督量化分级管理级别代表的是餐厅环境卫生状况。

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正确

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1、【题目】用虹吸壶制作咖啡时,使用热水可以缩短制作时间

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正确

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1、【题目】干法加工处理的咖啡生豆银皮不会完全脱落

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正确

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