1、【题目】空调做青，当气温处于 23-25 ℃，相对湿度 75%时，应
选项：
A.不开启空调
B.开启空调“制冷”功能
C.开启空调“除湿”功能
D.开启空调“制热”功能
答案：
C
解析：
暂无解析
1、【题目】中国六大茶类是指
选项：
A.红茶、绿茶、白茶、黄茶、黑茶、青茶
B.红茶、绿茶、白茶、青茶、黑茶、花茶
C.红茶、绿茶、白茶、黄茶、黑茶、花茶
D.红茶、绿茶、白茶、青茶、黄茶、花茶
答案：
A
解析：
暂无解析
1、【题目】（）鲜叶品质最好，是制得乌龙茶高级茶的关键。
选项：
A.露水青
B.早青
C.午青
D.晚青
答案：
C
解析：
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1、【题目】“看”是看青技术的方法之一，主要是观察茶青（做清叶）的
选项：
A.叶状、叶色
B.青叶气味
C.茶青柔软性，叶温
D.叶的色泽及“行水”情况
答案：
A
解析：
暂无解析
1、【题目】鲜叶品质很大程度上决定于
选项：
A.采摘技术
B.栽培管理
C.生态条件
D.品种适制性
答案：
A
解析：
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1、【题目】最原始的茶叶加工方法是
选项：
A.腌茶
B.晒干
C.蒸青
D.蒸青
答案：
B
解析：
暂无解析
1、【题目】根据乌龙茶各茶季做青特点，春茶做青宜
选项：
A.轻晒轻摇
B.轻晒重摇
C.重晒轻摇
D.重晒重摇
答案：
D
解析：
暂无解析
1、【题目】半夜天气转暖，做青应
选项：
A.少摇薄摊，及时摇青
B.多摇厚摊，保温
C.厚摊防风
D.薄摊散发水分，再厚摊保温促“发酵”
答案：
A
解析：
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1、【题目】乌龙茶鲜叶加工是利用（）的多少来控制酶的催化作用，使其内含成分发生转化，形成乌龙茶特有的品质特征。
选项：
A.水分
B.光线
C.氧气
D.多酚类
答案：
A
解析：
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1、【题目】圆柱体和（ ）配合定位，是定位方式之一。
选项：
A.圆锥体
B.圆锥孔
C.圆柱销
D.四方孔
答案：
B
解析：
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1、【题目】夏暑季节天气闷热、高温低湿，宜采用（ ）萎凋方法。
选项：
A.日光萎凋
B.加温萎凋
C.以凉代晒
D.空调萎凋
答案：
C
解析：
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1、【题目】烘干机在运行中应经常注意电机、减速箱及轴承发热情况，轴承座温升不得超过
选项：
A.35℃
B.65℃
C.80℃
D.100℃
答案：
B
解析：
暂无解析
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