1、【题目】台湾“吃茶流” 一般采用 () 泡法，理念清晰，动作简捷，较易掌握。
选项：
A.小壶
B.大桶
C.瓷杯
D.盖杯
答案：
A
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1、【题目】制作乌龙茶对鲜叶原料的采摘两叶一芽，大都为对口叶，
选项：
A.芽叶幼嫩
B.芽叶已老化
C.芽叶中熟
D.芽叶已成熟
答案：
D
解析：
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1、【题目】95℃以上的水温适宜冲泡()茶叶
选项：
A.玉绿茶
B.普洱茶
C.碧螺春
D.龙井茶
答案：
B
解析：
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1、【题目】煎制饼茶前须经炙、碾、罗工序的是唐代的
选项：
A.点茶的技艺
B.煎茶的技艺
C.煮茶的技艺
D.炙茶的技艺
答案：
D
解析：
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1、【题目】当日本宾客到茶艺馆品茶时，茶艺师应注意不要使用 () 图案茶具。
选项：
A.龙凤
B.鱼龙
C.樱花
D.荷花
答案：
D
解析：
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1、【题目】在茶叶不同类型的滋味中， () 型的代表茶是六堡茶、工夫红茶等。
选项：
A.醇和
B.浓厚
C.鲜醇
D.鲜醇
答案：
A
解析：
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1、【题目】明代饮用茶叶主要是
选项：
A.团茶
B.饼茶
C.粒茶
D.散茶
答案：
D
解析：
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1、【题目】江苏吴县的洞庭山是()的产地。
选项：
A.大方茶
B.雨花茶
C.碧螺春
D.绿牡丹
答案：
C
解析：
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1、【题目】南疆的维吾尔族喜欢用()的长颈茶壶烹煮清茶
选项：
A.铜制
B.银制
C.石制
D.锡制
答案：
A
解析：
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1、【题目】在各种茶叶的冲泡程序中，茶叶的用量、()和茶叶的浸泡时间是冲泡技巧中的三个基本要素。
选项：
A.壶温
B.水温
C.水质
D.水量
答案：
B
解析：
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