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茶艺师中级判断题
茶艺师中级

1、【题目】一般来说,茶叶作料按其食用方式可以归纳为食物型和加香型两种。

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1、【题目】“黄片”和“象牙色”是特级黄山毛峰区别其他毛峰的主要品质特征。

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1、【题目】“茶品即人品,人品即茶品”说的是茶艺人员要具备良好的业务技能和个人修养。

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错误

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1、【题目】“滇红”因采制季节不同,其品质有所变化,春茶比夏茶好,秋茶比夏茶好。

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1、【题目】“豆子茶”的主要功效是驱寒去湿,清暑解热,健脾开胃,益气怡神。

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1、【题目】GB2763-2014,于 2014 年 8 月 1 日起实施,规定了 2,4-滴等 387 种农药共 3650 项最大残留限量。

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正确

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1、【题目】“凤凰三点头”的寓意为向来宾鞠躬三次以示欢迎。

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1、【题目】一般来说,水温越高,溶解度越大,茶汤越浓;反之,水温越低,茶汤就越淡。

答案:

正确

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1、【题目】一般在冲泡乌龙茶时,第一泡浸泡1min左右将茶汤与茶分离,从第二泡是时间为75s,以此递增。

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1、【题目】1915 年,太平猴魁在巴拿马万国博览会上获一等金质奖章和奖状。

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1、【题目】“二开茶”,一般绿茶到第三次冲水基本上都淡薄无味了,这时可佐以茶点,以增茶兴。

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1、【题目】“茶品即人品,人品即茶品”说的是茶艺人员要具备良好的业务技能和个人修养。

答案:

错误

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1、【题目】一杯拉茶,佐以印度面包或马来椰浆饭,是中层阶级的美味早餐。

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1、【题目】“头开茶”,饮至剩余杯中的 1/2 时,应及时续水至七分满。

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1、【题目】一杯拉茶,佐以印度面包或马来椰浆饭,是中层阶级的美味早餐。

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