1、【题目】各种微生物的生长发育都有最低水分活性要求,如:
选项:
A.细菌类为0.90
B.酵母类为0.88
C.真菌类为0.80
D.细菌类为0.95
答案:
ABC
解析:
暂无解析
1、【题目】我国食品安全的目标:
选项:
A.我国食品安全的目标:
B.促进就业和提高农民收入水平
C.促进国际贸易
D.食品供应全过程监管
答案:
ABC
解析:
暂无解析
1、【题目】食品放心工程综合评价以下原则:
选项:
A.求真务实,评价标准科学规范
B.客观公正,评价结果真实可靠
C.以评促管,监帮促相结合
D.宣传与教育相结合
E.狠抓落实与责任追究相结合
答案:
ABCDE
解析:
暂无解析
1、【题目】食品放心工程综合评价以下原则:
选项:
A.求真务实,评价标准科学规范
B.客观公正,评价结果真实可靠
C.以评促管,监帮促相结合
D.宣传与教育相结合
E.狠抓落实与责任追究相结合
答案:
ABCDE
解析:
暂无解析
1、【题目】微生物生长的基本需求包括:
选项:
A.适宜温度
B.最适酸度
C.水分含量
D.营养基
答案:
ABCD
解析:
暂无解析