1、【题目】宾客点菜是，服务员要耐心等候，做好适当记录
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1、【题目】仪态包括人的站姿和坐姿
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1、【题目】木质餐具不怕潮湿，可将湿的东西放在台面上
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1、【题目】女服务员上岗时头发应盘起
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1、【题目】女服务员上岗时头发应盘起
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1、【题目】一品红花枝折断后浸流的白汁含有毒素，不宜作为餐台插花品种
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1、【题目】客人用餐时，服务员应在门外等候客人的招呼
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错误
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1、【题目】客人满意是客人在消费之后的心理满足状态
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1、【题目】家宴会一般以孩子的选择为主
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1、【题目】客人用餐时，服务员应在门外等候客人的招呼
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1、【题目】值台员应做好点菜工作
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1、【题目】烧二冬的主要原料是香菇、干笋
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1、【题目】服务人员要讲究语言艺术，要根据不同接待对象问候
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1、【题目】餐饮部的收款金额由餐厅经理来负责
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1、【题目】宴会厅为了节约用水，可以选择塑料花
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