1、【题目】蔬菜和水果是人体获取()的主要来源。
选项:
A.蛋白质
B.维生素
C.糖类
D.水
答案:
B
解析:
暂无解析
1、【题目】-1℃左右,保存5~14天的鱼称为
选项:
A.冷却鱼
B.冷冻鱼
C.鲜鱼
D.冰鲜鱼
答案:
B
解析:
暂无解析
1、【题目】制作核桃煎猪排时,应配以 ()和时令蔬菜作为配菜。
选项:
A.炸土豆条
B.菠菜泥
C.煮土豆橄
D.白菜卷
答案:
A
解析:
暂无解析
1、【题目】《中华人民共和国食品卫生法》将我国长期以来实行的行之有效的()工作方针政策,用法律的形式确定下来。
选项:
A.消毒
B.卫生
C.食品
D.食品卫生
答案:
D
解析:
暂无解析
1、【题目】鸡蛋黄中含有较高的(),它是天然的乳化剂
选项:
A.脂蛋白
B.卵磷脂
C.胆固醇
D.亚麻酸酯
答案:
B
解析:
暂无解析
1、【题目】沙拉是英文salads的译音,广州、香港习惯译为
选项:
A.色拉
B.沙律
C.忌廉
D.沙司
答案:
B
解析:
暂无解析