1、【题目】餐厅卫生要求达到的标准是清洁、整齐、美观、完备无缺。
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1、【题目】消费心理表明，就餐客人最不能忍受的事情就是等候
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1、【题目】木质餐具不怕潮湿，可将湿的东西放在台面上
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错误
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1、【题目】行走时男服务员步幅应40厘米，女服务员步幅30厘米
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1、【题目】服务人员要讲究语言艺术，要根据不同接待对象问候
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1、【题目】点心就是糕点，糕点就是点心
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1、【题目】当接受客人吩咐时，服务员应说恩
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1、【题目】餐厅卫生要求达到的标准是清洁、整齐、美观、完备无缺。
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1、【题目】客人来就餐时，服务员应主动问候，笑脸相迎
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1、【题目】为客人分菜应预备好刀叉
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1、【题目】餐厅为了观赏花的时间长，可在餐后放在冰箱里保存
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1、【题目】西餐中，水杯一直留在餐桌上，并经常斟八成满
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1、【题目】餐椅选用时应该考虑的因素有宾客舒适、服务方便
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1、【题目】菜单是餐饮企业向客人提供的餐饮产品的品种和价格的一览表
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