1、【题目】( ) 又名三生汤，是客家的一种特色食品。
选项：
A.三道茶
B.擂茶
C.咸奶茶
D.罐罐茶
答案：
B
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1、【题目】()创制了饰面精美、品质精绝、外观精巧的小龙团凤饼，并撰写了《茶录》二卷。
选项：
A.蔡襄
B.丁谓
C.周绛公
D.赵汝砺
答案：
A
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1、【题目】()品质特点是：外形细长匀整，有白毫，色泽乌黑有光，香气清纯甜和，滋味鲜醇，汤色金黄色，叶底红匀。
选项：
A.正山小种
B.白琳工夫
C.政和工夫
D.坦洋工夫
答案：
D
解析：
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1、【题目】( ) 即在茶汤中添加其他物品，如盐、糖、奶、葱、橘皮、薄荷、桂圆、红枣等。
选项：
A.瀹饮
B.清饮
C.撮泡
D.调饮法
答案：
D
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1、【题目】( ) 品质特点是：外形细长匀整，有白毫，色泽乌黑有光，香气清纯甜和，滋味鲜醇，汤色金黄色，叶底红匀。
选项：
A.正山小种
B.白琳工夫
C.政和工夫
D.坦洋工夫
答案：
D
解析：
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1、【题目】( ) 即在茶汤中加入各种配料，以佐汤味的一种饮用方法。
选项：
A.撮泡法
B.清饮法
C.煮饮法
D.调饮法
答案：
D
解析：
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1、【题目】( ) 在制作的过程中须加入清油。
选项：
A.八宝茶
B.酥油茶
C.豆子茶
D.面罐茶
答案：
D
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1、【题目】( ) 因外形肥硕紧实、金毫显露和香高味浓的品质而独树一帜。
选项：
A.海红
B.宁红
C.滇红
D.祁红
答案：
C
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1、【题目】（）位于四川峨嵋山神水阁前。泉水清澈湛碧悦人，水质甘洌适口，治病健身，延年益寿，被清人邢丽江评为“天下第一泉”。
选项：
A.玉液泉
B.碧玉泉
C.月儿泉
D.陆子泉
答案：
A
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1、【题目】()在制作的过程中须加入清油。
选项：
A.八宝茶
B.酥油茶
C.豆子茶
D.面罐茶
答案：
D
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1、【题目】()也是茶艺工作者茶艺活动动机的体现。
选项：
A.职业道德观念
B.职业道德原则
C.职业道德品质
D.职业道德规范
答案：
B
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1、【题目】（）不是罐罐茶的配料。
选项：
A.枣
B.桂圆
C.C、
D.芝麻
答案：
D
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