当前位置 :
《“condensedmilk”是指()。》相关单选题
初级西式面点师

1、【题目】“condensedmilk”是指()。

选项:

A.奶粉

B.浓缩奶

C.炼乳

D.奶油

答案:

C

解析:

暂无解析

1、【题目】()一般多用瓷制餐盘盛装。

选项:

A.小型酒会甜点

B.大型展览会

C.大型宴会

D.餐厅零点

答案:

D

解析:

暂无解析

1、【题目】下列不属于面点间员工个人着装的总体要求的是 () 。

选项:

A.干净、整齐、不露发迹

B.领带整洁、名牌端正

C.工作服、工作帽穿戴工整,系好风纪扣

D.男不留胡须,女不染指甲

答案:

B

解析:

暂无解析

1、【题目】下列中不违反厨房卫生规程的做法是

选项:

A.在更衣室存放个人物品

B.用手勺直接品尝菜肴

C.非工作时间在操作间吸烟

D.将私人物品带入操作间

答案:

ABCD

解析:

暂无解析

1、【题目】() 是违反设备安全操作规程的错误做法。

选项:

A.电烤箱使用完毕后切断总电源

B.将微波炉放在干燥、通风、不燃的地方使用

C.使用塑料容器作为微波炉加工工具

D.用电饭锅的铝制内锅存放酸梅汤

答案:

D

解析:

暂无解析

1、【题目】下列不是面团的面筋质所起的作用的是 () 。

选项:

A.承受面团发酵过程中二氧化硫气体的膨胀

B.提高面团的保气能力

C.提高面团的可塑性

D.阻止二氧化硫气体的溢出

答案:

C

解析:

暂无解析

1、【题目】“Flour”是指()。

选项:

A.糖

B.盐

C.鱼胶

D.面粉

答案:

D

解析:

暂无解析

字典翻译专稿内容,转载请注明出处
不够精彩?
最新更新
精品分类
PC端 | 移动端 | mip端
字典翻译(zidianfy.com)汇总了汉语字典,新华字典,成语字典,组词,词语,在线查字典,中文字典,英汉字典,在线字典,康熙字典等等,是学生查询学习资料的好帮手,是老师教学的好助手。
声明:本网站尊重并保护知识产权,根据《信息网络传播权保护条例》,如果我们转载的作品侵犯了您的权利,请在一个月内通知我们,我们会及时删除。
电话:  邮箱:
Copyright©2009-2021 字典翻译 zidianfy.com 版权所有 闽ICP备2022014709号-7
lyric 頭條新聞