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餐饮食品安全管理员单选题
餐饮食品安全管理员

1、【题目】发生食品安全事故的单位和接收病人进行治疗的单位应当及时向事故发生地()报告。

选项:

A.县级安全生产监督部门

B.县级卫生行政部门

C.县级新闻宣传主管部门

D.县级人民政府

答案:

B

解析:

暂无解析

1、【题目】食品药品监督管理部门应当自受理申请之日起()个工作日内做出行政许可决定

选项:

A.5

B.10

C.15

D.20

答案:

D

解析:

暂无解析

1、【题目】被吊销《餐饮服务许可证》的单位,其直接负责的主管人员自处罚决定做出之日起()年内不得从事餐饮服务管理工作。

选项:

A.1年

B.2年

C.3年

D.5年

答案:

D

解析:

暂无解析

1、【题目】关于抽样工作和检验工作,以下说法正确的有

选项:

A.抽样工作比检验工作重要

B.检验工作比抽样工作重要

C.抽样工作和检验工作都重要

D.抽样工作和检验工作都不重要

答案:

C

解析:

暂无解析

1、【题目】不符合专间要求的是

选项:

A.有明沟

B.食品传递窗为开闭式

C.专间墙裙铺设到顶

D.专间门采用易清洗、不吸水的坚固材质,能够自动关闭

答案:

A

解析:

暂无解析

1、【题目】发现健康检查不合格者,餐饮服务提供者应当

选项:

A.立即将其解雇

B.将其调整到其他不影响食品安全的工作岗位

C.隐瞒不报

D.劝其治疗,岗位不变

答案:

B

解析:

暂无解析

1、【题目】餐饮服务食品安全监管部门应当在活动期间加强对重大活动餐饮服务提供者的事前监督检查()。

选项:

A.检查发现安全隐患,应当及时提出整改要求,并监督整改

B.审查菜谱

C.对不能保证餐饮食品安全的餐饮服务提供者,及时提请或要求主办单位予以更换

D.以上都是

答案:

D

解析:

暂无解析

1、【题目】分局食品流通监管机构应当建立建立()的履职档案

选项:

A.一帐六档

B.二帐六档

C.三帐六档

D.四帐六档

答案:

C

解析:

暂无解析

1、【题目】()部门应当加强对食品相关产品生产活动的监督管理。

选项:

A.卫生行政

B.食品药品监督管理

C.公安

D.质量监督

答案:

B

解析:

暂无解析

1、【题目】临时从事餐饮服务活动的,《餐饮服务许可证》有效期不超过

选项:

A.1个月

B.3个月

C.6个月

D.12个月

答案:

D

解析:

暂无解析

1、【题目】餐饮服务食品安全管理员,是指经统一培训考核合格,在餐饮服务单位从事

选项:

A.食品加工

B.食品安全管理

C.行政管理

D.人事管理

答案:

B

解析:

暂无解析

1、【题目】实施日常检查,如果违反一般项的,应当即作出如下处理结论

选项:

A.作出“符合要求”的结论

B.列明所违反项的序号,作出“限××日内整改。逾期不改正的,餐饮服务监管部门将依法作出处理”的意见

C.列明所违反项的序号,作出“涉嫌违反××,限××日内整改。逾期不改正的,餐饮服务监管部门将依法作出处理”的意见

D.列明所违反项的序号,作出“涉嫌违反××,等待进一步处理”的意见

答案:

A

解析:

暂无解析

1、【题目】中级餐饮服务食品安全管理员的继续教育工作的组织实施部门是

选项:

A.省餐饮服务监管部门

B.市餐饮服务监管部门

C.县(区)餐饮服务监管部门

D.各级卫生行政部门

答案:

B

解析:

暂无解析

1、【题目】餐饮服务食品安全监管部门应当在活动期间加强对重大活动餐饮服务提供者的事前监督检查()。

选项:

A.检查发现安全隐患,应当及时提出整改要求,并监督整改

B.审查菜谱

C.对不能保证餐饮食品安全的餐饮服务提供者,及时提请或要求主办单位予以更换

D.以上都是

答案:

D

解析:

暂无解析

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