1、【题目】促进钙吸收的因素是（）
选项：
A.脂肪
B.膳食纤维
C.植酸
D.维生素D
答案：
D
解析：
暂无解析
1、【题目】下列哪项不是维生素D在人体的缺乏症（）
选项：
A.在成人发生骨软化症
B.在儿童发生癞皮病
C.在婴幼儿发生佝偻病
D.在老年人可发生骨质疏松症
答案：
B
解析：
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1、【题目】下列有关脂类的说法中哪一项不正确（）
选项：
A.促进必需氨基酸吸收
B.胆固醇是合成维生素D的原料
C.每克可提供9kcal能量
D.可提供脂溶性维生素
答案：
A
解析：
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1、【题目】下面那种食物中蛋白质含量最高（）
选项：
A.肉类
B.奶类
C.水果
D.大豆
答案：
D
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1、【题目】每天所消化的蛋白质总量大致可达160公克，其中约有多少公克来自体内（）
选项：
A.50公克
B.60公克
C.70公克
D.80公克
答案：
C
解析：
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1、【题目】下列哪种食品中亚硝基类化合物污染最重（）
选项：
A.奶类
B.蔬菜、水果
C.酒类
D.腌制肉制品
答案：
D
解析：
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1、【题目】老年人发生腰背酸痛时在营养学上首先应考虑的疾病是（）
选项：
A.骨质软化症
B.类风湿性关节炎
C.更年期综合征
D.骨质疏松症
答案：
D
解析：
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1、【题目】抑制食物中非血红素铁吸收的因素是（）
选项：
A.维生素
B.肉因子
C.植酸
D.蛋白质
答案：
C
解析：
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1、【题目】人类大脑完全依赖于以下哪种营养成分供能（）
选项：
A.氨基酸
B.葡萄糖
C.蛋白质
D.脂肪酸
答案：
B
解析：
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