1、【题目】铁观音做青特点，应适当保有青力，后段应（ ），促使“发酵”充足。
选项：
A.轻摇
B.适当
C.重摇
D.做手
答案：
C
解析：
暂无解析
1、【题目】（）绿茶加工的关键工序
选项：
A.晒青
B.杀青
C.做青
D.闷黄
答案：
B
解析：
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1、【题目】空调做青，当气温处于23-25℃，相对湿度75%时，应
选项：
A.不开启空调
B.开启空调“制冷”功能
C.开启空调“除湿”功能
D.开启空调“制热”功能
答案：
C
解析：
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1、【题目】（ ）鲜叶品质最好，是制得乌龙茶高级茶的关键。
选项：
A.露水青
B.早青
C.午青
D.晚青
答案：
C
解析：
暂无解析
1、【题目】“看”是看青技术的方法之一，主要是观察茶青（做清叶）的
选项：
A.叶状、叶色
B.青叶气味
C.茶青柔软性，叶温
D.叶的色泽及“行水”情况
答案：
A
解析：
暂无解析
1、【题目】北风天气铁观音做青，第一次摇青一般摇
选项：
A.2min
B.3min
C.15min
D.15—20min
答案：
B
解析：
暂无解析
1、【题目】安溪铁观音是属于六大茶类的
选项：
A.绿茶
B.花茶
C.青茶
D.黑茶
答案：
C
解析：
暂无解析
1、【题目】乌龙茶采摘最佳时间是
选项：
A.上午8点—10点
B.上午10点—12点
C.中午12点—下午3点
D.下午3点—6点
答案：
C
解析：
暂无解析
1、【题目】下列不属于绿茶的是
选项：
A.六安瓜片
B.信阳毛尖
C.君山银针
D.安吉白茶
答案：
C
解析：
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1、【题目】乌龙茶萎凋温度以（）为宜。
选项：
A.20—23℃
B.25—30℃
C.30—35℃
D.大于35℃
答案：
B
解析：
暂无解析
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