1、【题目】下列氨基酸中为必需氨基酸的是（）
选项：
A.丙氨酸
B.甘氨酸
C.丝氨酸
D.蛋氨酸
答案：
D
解析：
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1、【题目】治疗时应适当增加膳食纤维摄入的疾病是（）
选项：
A.高脂血症
B.骨质疏松症
C.缺铁性贫血
D.生长发育迟缓
答案：
A
解析：
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1、【题目】下列哪个酶不是肠液中的消化酶（）
选项：
A.氨基肽酶
B.羧基肽酶
C.乳糖酶
D.α-糊精酶
答案：
B
解析：
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1、【题目】每天所消化的蛋白质总量大致可达160公克，其中约有多少公克来自体内（）
选项：
A.50公克
B.60公克
C.70公克
D.80公克
答案：
C
解析：
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1、【题目】胰蛋白酶不可活化下列那一种酵素（）
选项：
A.食糜蛋白酶
B.氨基胜肽酶
C.弹性蛋白酶
D.羧基胜肽酶
答案：
B
解析：
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1、【题目】下列有关氨基酸的叙述何者为非：（）
选项：
A.Lysina为一碱性氨基酸
B.米的第二氨基酸为Threonine
C.Tyrosine可由Methionine转变而成，故非为必需氨基酸
D.Isolevcine为一必需氨基酸。
答案：
C
解析：
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1、【题目】胃蛋白(Pepsin)可断裂那一种氨基酸接合之胜肽键（）
选项：
A.色氨酸
B.芳香族氨基酸
C.离氨酸
D.酪氨酸
答案：
B
解析：
暂无解析
1、【题目】浮肿型蛋白质—热能营养不良主要是由于缺乏种营养素（）
选项：
A.蛋白质
B.热能
C.维生素
D.矿物质
答案：
A
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暂无解析
1、【题目】胰蛋白酶不可活化下列那一种酵素（）
选项：
A.食糜蛋白酶
B.氨基胜肽酶
C.弹性蛋白酶
D.羧基胜肽酶
答案：
B
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暂无解析
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