1、【题目】维生素D和( ) 的吸收有关。
选项:
A.钾
B.铁
C.碘
D.钙
答案:
D
解析:
暂无解析
1、【题目】患佝偻症的病人可以通过补充维生素 ( ) 来治疗。
选项:
A.B
B.A
C.D
D.E
答案:
C
解析:
暂无解析
1、【题目】()就是用水冲洗而剩余的软胶状物,是一种高度水化的蛋白质形成物。
选项:
A.麦胶蛋白
B.麦谷蛋白
C.蛋白质
D.面筋
答案:
D
解析:
暂无解析
1、【题目】脂肪可代替碳水化合物供给
选项:
A.碳
B.能量
C.营养
D.氮
答案:
B
解析:
暂无解析
1、【题目】蛋白质的主要功能为
选项:
A.供给热能
B.储藏热能
C.提供氮源,更新体内组织和生长
D.促进吸收
答案:
C
解析:
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1、【题目】新鲜蛋的蛋壳清洁完整、无裂缝,具有天然色泽,(),在盐水中下沉。
选项:
A.蛋白稀
B.蛋黄散黄
C.蛋白浓厚
D.蛋黄厚
答案:
C
解析:
暂无解析
1、【题目】直链淀粉有增强面团 ( ) 的性能。
选项:
A.弹性
B.可塑性
C.韧性
D.筋力
答案:
B
解析:
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