1、【题目】宴会席间服务如有顾客突感身体不适，应立即请医务室协助并向领导汇报
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1、【题目】餐厅卫生要求达到的标准是清洁、整齐、美观、完备无缺。
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1、【题目】家宴会一般以孩子的选择为主
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错误
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1、【题目】木质餐具不怕潮湿，可将湿的东西放在台面上
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错误
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1、【题目】木质餐具不怕潮湿，可将湿的东西放在台面上
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错误
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1、【题目】白葡萄酒饮用前无需冰镇，可直接供应给顾客
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错误
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1、【题目】菜单是餐饮企业向客人提供的餐饮产品的品种和价格的一览表
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1、【题目】分海参等较滑的菜肴时，服务员可左手拿起食碟，右手分菜
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1、【题目】搞好餐厅的卫生工作是迎宾员的工作之一
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1、【题目】为客人分菜应预备好刀叉
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1、【题目】服务程序是先宾后主女士优先
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1、【题目】菜单是餐饮企业向客人提供的餐饮产品的品种和价格的一览表
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1、【题目】行走时男服务员步幅应40厘米，女服务员步幅30厘米
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1、【题目】行走时，两只脚内侧行走的线迹为一条直线
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