1、【题目】熬粥时不能放碱,否则会破坏米中的维生素成分
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正确
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1、【题目】服务技能只有斟酒和上菜
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错误
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1、【题目】餐厅为了观赏花的时间长,可在餐后放在冰箱里保存
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错误
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1、【题目】休息厅和宴会厅共同构成宴会场地,如果没有休息室可临时布置一个
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1、【题目】给客人上整鱼时鱼脊朝向主人
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1、【题目】仪态包括人的站姿和坐姿
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1、【题目】开胃酒是以发酵酒和葡萄酒为原料的配制酒
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错误
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1、【题目】女服务员上岗时头发应盘起
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1、【题目】为客人分菜应预备好刀叉
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1、【题目】点心就是糕点,糕点就是点心
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错误
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