1、【题目】乌龙茶叶底嫩度，主要看叶质软硬、弹性情况。
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1、【题目】武夷四大名枞分别是：大红袍、铁罗汉、水金龟、白鸡冠。
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1、【题目】乌龙茶烘焙时，在有历史参数记录的情况下，有经验的茶师可以采用干评方法，无需进行开汤审评。
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错误
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1、【题目】茶叶包装应符合《茶叶销售包装通用技术条件》（SB7710035）的要求。
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1、【题目】茶叶产品标准是检验茶叶质量的依据。
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1、【题目】安溪县申报的乌龙茶制作技艺（铁观音制作技艺）被批准列入国家级非物质文化遗产保护项目。
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1、【题目】茶汤审评，主要从正常色、劣变色、陈变色三方面评比。
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1、【题目】名优茶的标签上不能标明抗衰老、抗癌等保健或医疗效用的说明。
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1、【题目】目前我国名优茶包装材料多采用具有绿色护色的2—3层复合材料。
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1、【题目】食品标签上的计量单位必须以国家法定计量单位为准。
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1、【题目】乌龙茶对样烘焙时，取得高级技师资格的评茶师可以不使用对照样。
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错误
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1、【题目】包装食品标签不得以直接或间接暗示的语言、图形及设计，使消费者将该食品与另一产品混淆。
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1、【题目】武夷四大名枞分别是：大红袍、铁罗汉、水金龟、白鸡冠。
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1、【题目】香气审评，茶类香应注意区别高山、低山、洲地之别。
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