1、【题目】白葡萄酒饮用前无需冰镇,可直接供应给顾客
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错误
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1、【题目】餐饮部的收款金额由餐厅经理来负责
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1、【题目】点心就是糕点,糕点就是点心
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1、【题目】搞好餐厅的卫生工作是迎宾员的工作之一
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正确
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1、【题目】家宴会一般以孩子的选择为主
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1、【题目】服务员的六大技能里有摆台
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1、【题目】客人来就餐时,服务员应主动问候,笑脸相迎
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1、【题目】客人满意是客人在消费之后的心理满足状态
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错误
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1、【题目】为客人分菜应预备好刀叉
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1、【题目】宴会是指宾、主之间为了表示欢迎、祝贺、答谢、喜庆等目的而举行的一种隆重、正式的餐饮活动
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1、【题目】餐厅卫生要求达到的标准是清洁、整齐、美观、完备无缺。
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