1、【题目】香气审评，品种香应注意区别
选项：
A.高山、低山、洲地之别
B.品种香、产地香、季节香
C.春茶、夏署茶、秋茶之分
D.茶类香、地域香
答案：
C
解析：
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1、【题目】茶汤呈“棕色乳状凝体”的原因是
选项：
A.茶汤温度下降产生冷后浑
B.“CTC”茶加奶
C.优异敬亭绿雪茶汤“雪飘”
D.茶叶茸毛含量较多
答案：
B
解析：
暂无解析
1、【题目】根据黄金桂品种的特点,宜采用()做青技术
选项：
A.轻晒轻摇,发酵稍轻
B.轻晒重摇，发酵稍轻
C.重晒轻摇,发酵充分
D.重晒重摇，发酵充足
答案：
A
解析：
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1、【题目】汤色审评，茶汤正常色应区别
选项：
A.明亮、晦暗、混浊
B.色度、亮度、浑浊度
C.浓淡、深浅
D.金黄、橙黄、清黄
答案：
A
解析：
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1、【题目】审评杯宜要选用
选项：
A.细腻白瓷杯
B.青花瓷杯
C.紫砂杯
D.玻璃杯
答案：
A
解析：
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1、【题目】（）在国际市场上被誉为“香槟乌龙”
选项：
A.文山包种
B.冻顶乌龙
C.木栅铁光音
D.高山乌龙茶
答案：
B
解析：
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1、【题目】有下列（）的人员不适合当评茶员
选项：
A.口才较差
B.无传染病
C.色盲
D.容貌一般
答案：
C
解析：
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1、【题目】茶汤呈“棕色乳状凝体”的原因是
选项：
A.茶汤温度下降产生冷后浑
B.“CTC”茶加奶
C.优异敬亭绿雪茶汤“雪飘”
D.茶叶茸毛含量较多
答案：
B
解析：
暂无解析
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