1、【题目】调味酒是指采用特殊工艺生产或仅陈酿老熟后,具有典型风格和鲜明个性特征的基酒,在酒体设计时主要用于丰富和完善酒体的香和味的精华酒
答案:
正确
解析:
暂无解析
1、【题目】“调味”酒的复杂度大于一般酒
答案:
正确
解析:
暂无解析
1、【题目】采用铝罐储存酒效果好于不锈钢罐储存
答案:
错误
解析:
暂无解析
1、【题目】绝大部分微生物的代谢产物中都没有有机酸
答案:
错误
解析:
暂无解析
1、【题目】甜、酸、苦、辣、咸被称为基本味觉
答案:
错误
解析:
暂无解析