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技能鉴定《调味酒是指采用特殊工艺生产或仅陈酿老熟后,具有典型风格和鲜明个性特征的基酒,在酒体设计时主要用于丰富和完善酒体的香和味的精华酒》相关判断题
品酒师

1、【题目】调味酒是指采用特殊工艺生产或仅陈酿老熟后,具有典型风格和鲜明个性特征的基酒,在酒体设计时主要用于丰富和完善酒体的香和味的精华酒

答案:

正确

解析:

暂无解析

1、【题目】“调味”酒的复杂度大于一般酒

答案:

正确

解析:

暂无解析

1、【题目】采用铝罐储存酒效果好于不锈钢罐储存

答案:

错误

解析:

暂无解析

1、【题目】绝大部分微生物的代谢产物中都没有有机酸

答案:

错误

解析:

暂无解析

1、【题目】甜、酸、苦、辣、咸被称为基本味觉

答案:

错误

解析:

暂无解析

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