1、【题目】对食品中色素的检测应遵循的原则
选项：
A.视产品色泽而定
B.按产品标准要求进行
C.按GB2760中规定的色素类型
D.检测本类食品中不应加入的色素
答案：
A
解析：
暂无解析
1、【题目】真菌繁殖的主要特征是
选项：
A.隔壁
B.孢子
C.细胞壁结构
D.营养类型
答案：
B
解析：
暂无解析
1、【题目】对某食品中粗蛋白进行了6次测定，结果分别为59.09%、59.17%、59.27%、59.13%、59.10%、59.14%，标准偏差为
选项：
A.0.06542
B.0.06542
C.0.066
D.0.065
答案：
A
解析：
暂无解析
1、【题目】实验室安全守则中规定，严格任何（）入口或接触伤口，不能用（）代替餐具。
选项：
A.食品，烧杯
B.药品，玻璃仪器
C.药品，烧杯
D.食品，玻璃仪器
答案：
B
解析：
暂无解析
1、【题目】样品放在温度为（）℃，一个大气压的电加热烘箱内干燥 90min，得到样品的损失重量。
选项：
A.130～133
B.100～110
C.105±2
D.110±2
答案：
A
解析：
暂无解析
1、【题目】下列（）不属于我国的法定计量单位
选项：
A.SI基本单位
B.SI辅助单位
C.米制
D.引导出单位
答案：
D
解析：
暂无解析
1、【题目】微生物检验中器皿的包扎灭菌，下面不正确的是
选项：
A.培养皿每10套用牛皮纸卷成一筒
B.吸管10支一扎，尖头部用纸包好
C.试管要塞上合适的塞子
D.三角瓶塞上合适的塞子
答案：
B
解析：
暂无解析
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