1、【题目】()也是茶艺工作者茶艺活动动机的体现。
选项：
A.职业道德观念
B.职业道德原则
C.职业道德品质
D.职业道德规范
答案：
B
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1、【题目】( ) 产于福建福鼎的太姥山白琳、湖林一带。
选项：
A.正山小种
B.白琳工夫
C.政和工夫
D.坦洋工夫
答案：
B
解析：
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1、【题目】( ) 不适合乌龙茶的冲泡器具。
选项：
A.陶壶
B.紫砂壶
C.玻璃壶
D.盖碗
答案：
D
解析：
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1、【题目】()为趵突泉题了“激湍”两个大字，还写了一篇《游趵突泉记》，文中写道：“泉水怒起跌突：三柱鼎立，并势争高，不肯相下。”
选项：
A.文天祥
B.乾隆
C.刘伯刍
D.陆羽
答案：
D
解析：
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1、【题目】入杯冲泡，芽叶成朵，不沉不浮，悬在明澈嫩绿的茶汁之中，似乎有好些小猴子在杯中伸头缩尾。
选项：
A.西湖龙井
B.太平猴魁
C.南京雨花茶
D.雀舌
答案：
B
解析：
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1、【题目】()可以当早点而食用，提神暖胃，爽口宜人。
选项：
A.面罐茶
B.豆子茶
C.咸茶
D.油炒茶
答案：
A
解析：
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1、【题目】()品质特点是：外形细长匀整，有白毫，色泽乌黑有光，香气清纯甜和，滋味鲜醇，汤色金黄色，叶底红匀。
选项：
A.正山小种
B.白琳工夫
C.政和工夫
D.坦洋工夫
答案：
D
解析：
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1、【题目】()其品质特点是：条索细长弯曲，茸毫多呈绒球状，色泽黄黑，香气鲜爽带甘草香，滋味清鲜甜和，汤色浅亮，叶底鲜红带黄。
选项：
A.正山小种
B.白琳工夫
C.政和工夫
D.坦洋工夫
答案：
B
解析：
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1、【题目】()又名三生汤，是客家的一种特色食品。
选项：
A.三道茶
B.擂茶
C.咸奶茶
D.罐罐茶
答案：
B
解析：
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1、【题目】()在制作的过程中须加入清油。
选项：
A.八宝茶
B.酥油茶
C.豆子茶
D.面罐茶
答案：
D
解析：
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1、【题目】（）不是罐罐茶的配料。
选项：
A.枣
B.桂圆
C.C、
D.芝麻
答案：
D
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