1、【题目】支链淀粉分子与碘形成的复合体呈
选项：
A.红色
B.蓝色
C.蓝紫色
D.红紫色
答案：
D
解析：
暂无解析
1、【题目】分样器的使用不正确的是
选项：
A.应用与分样器进料口宽度相等的铁铲进料
B.缩分后的物料可进一步破碎缩分
C.利用分样器缩分物料比四分法速度快
D.物料经分样器分样后，质量和组分含量都会减小
答案：
D
解析：
暂无解析
1、【题目】下列砝码维护方法不正确的是
选项：
A.用骨质或塑料镊子夹取砝码
B.砝码上有污物用绸布蘸无水乙醇擦净
C.砝码如跌落碰伤应鉴定后再使用
D.砝码上有锈迹用细砂布轻轻擦去
答案：
D
解析：
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1、【题目】常规试剂配制用水为（）水。
选项：
A.自来水
B.一级水
C.二级水
D.三级水
答案：
D
解析：
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1、【题目】粳稻谷一等至五等的整精米率指标分别为≥ 61.0%L、≥ 58.0%、（）、≥ 52.0%、≥ 49.0%。
选项：
A.≥56%
B.≥55%
C.≥57%
D.≥54%
答案：
B
解析：
暂无解析
1、【题目】筛下物和（）组成粮食、油料的杂质。
选项：
A.无机杂质
B.有机杂质
C.无机杂质、有机杂质
D.无机杂质和有机杂质以及异种粮粒
答案：
C
解析：
暂无解析
1、【题目】粳稻谷一等至五等的整精米率指标分别为≥61.0%L、≥58.0%、（）、≥52.0%、≥49.0%。
选项：
A.≥56%
B.≥55%
C.≥57%
D.≥54%
答案：
B
解析：
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1、【题目】下列玻璃器具中可在烘箱内烘烤的是
选项：
A.比色管
B.容量瓶
C.移液管
D.碘量瓶
答案：
D
解析：
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1、【题目】我国稻谷质量标准中，粳型稻谷的中等指标为出糙率应大于等于
选项：
A.73.0%
B.75.0%
C.77.0%
D.79.0%
答案：
C
解析：
暂无解析
1、【题目】使用电烘箱和高温炉时，不得把（）送入烘箱和高温炉加热。
选项：
A.含水量高的粮食
B.腐败变质的食品
C.其他检验项目不合格的样品
D.含有大量易燃、易爆溶剂的物品
答案：
D
解析：
暂无解析
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