1、【题目】在茶艺的接待服务中，当宾客提出无理要求时，以下处理方法中最好的是
选项：
A.因为顾客是上帝，同意宾客的要求并满足他
B.与宾客认真理论，穷追不放
C.坚持要宾客对无理的要求道歉
D.耐心加以解释，婉转地转移话题
答案：
D
解析：
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1、【题目】茶艺师在春节期间接待港、澳、台的客人时，注意不能说
选项：
A.“万事如意”
B.“恭喜发财”
C.“祝贺新年”
D.“新年快乐”
答案：
D
解析：
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1、【题目】()的香气浓郁清长，滋味醇厚鲜爽回甘，具有特殊“岩韵”，汤色橙黄清澈。
选项：
A.铁观音
B.铁观音
C.武夷水仙
D.
答案：
C
解析：
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1、【题目】具有代表性的闽南乌龙茶有 () 、黄金桂、永春佛手、毛蟹等。
选项：
A.小红袍
B.大红袍
C.铁观音
D.白鸡冠
答案：
C
解析：
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1、【题目】在产茶地区的风景旅游点， 提倡建各种各样的茶室， 在茶室开展高雅文化旅游活动， 如茶文化竞赛、民族歌舞表演、赋诗作画、品茶评茶、 () 等。
选项：
A.推销茶叶
B.茶具销售
C.茶道表演
D.茶点推介
答案：
C
解析：
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1、【题目】特一级黄山毛峰的色泽是
选项：
A.碧绿色
B.灰绿色
C.青绿色
D.象牙色
答案：
D
解析：
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1、【题目】在茶艺服务接待中，要求以我国的礼貌语言、礼貌行动、 () 为行为准则。
选项：
A.民族特色
B.规范仪表
C.民族礼仪
D.礼宾规程
答案：
D
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1、【题目】“谢谢您的夸奖 . ”的英语表述 () 是错误的。
选项：
A.It’sverykindofyoutosayso.
B.Thankyouforsayingso.
C.Thankyou.I’mflattered.
D.It’sverykingofyoutorememberme.
答案：
D
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1、【题目】江苏吴县的洞庭山是()的产地。
选项：
A.大方茶
B.雨花茶
C.碧螺春
D.绿牡丹
答案：
C
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1、【题目】我能帮助您吗 ?用英语最妥当的表述是
选项：
A.CanIhaveanyassistance?
B.CanIbeofanyassistance?
C.CanIbeanyassistance?
D.CanIbeofsomeassistance?
答案：
B
解析：
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1、【题目】煎制饼茶前须经炙、碾、罗工序的是唐代的
选项：
A.点茶的技艺
B.煎茶的技艺
C.煮茶的技艺
D.炙茶的技艺
答案：
D
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1、【题目】茶艺师在接待外宾时，要以 () 的姿态出现，特别要注意维护国格和人格。
选项：
A.“民间外交官”
B.“中国传统礼仪官”
C.“中国茶文化传播大使”
D.“主人翁”
答案：
A
解析：
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1、【题目】世界上第一部()的作者是陆羽。
选项：
A.药
B.农书
C.兵书
D.茶书
答案：
D
解析：
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