1、【题目】走道地面清洁,须挂“正在打扫”牌。
答案:
错误
解析:
须挂“小心地滑”牌
1、【题目】杯具要求明亮干净,无水迹、无手印、无破损
答案:
正确
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1、【题目】烟缸内的烟头应先浸湿后倒清
答案:
正确
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1、【题目】客房管理应包括制订详细的清洁卫生质量标准,并严格执行。
答案:
错误
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1、【题目】杯具要求明亮干净,无水迹、无手印、无破损
答案:
正确
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1、【题目】员工可以在工作时间大声喧哗,吃零食,看报纸,耍手机
答案:
错误
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1、【题目】现代饭店拥有一定数量的客房,这些客房是由各种规格的房间按合理的比例组成,而且具有相应的服务配套设施。
答案:
正确
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1、【题目】当抹布不够用时,可临时以客人用过的毛巾代替,再交洗衣公司清洗
答案:
错误
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1、【题目】员工可以在工作时间大声喧哗,吃零食,看报纸,耍手机
答案:
错误
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1、【题目】服务员进客房前,应敲门并自报身份“您好,服务员”,开门至10公分后,重复身份再进入房间。
答案:
错误
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1、【题目】服务员热情亲切的服务态度可消除宾客的陌生感和不安的情绪
答案:
正确
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1、【题目】电冰箱应定期除霜,除霜的工具最好用硬质的金属物件
答案:
错误
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