1、【题目】点心就是糕点，糕点就是点心
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1、【题目】女士不论在何种场合，不论年龄大小，不论是否戴帽，只需点头致意或微笑致意
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1、【题目】餐厅卫生要求达到的标准是清洁、整齐、美观、完备无缺。
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1、【题目】熬粥时不能放碱，否则会破坏米中的维生素成分
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1、【题目】宴会是指宾、主之间为了表示欢迎、祝贺、答谢、喜庆等目的而举行的一种隆重、正式的餐饮活动
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1、【题目】搞好餐厅的卫生工作是迎宾员的工作之一
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1、【题目】点心就是糕点，糕点就是点心
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1、【题目】服务人员要讲究语言艺术，要根据不同接待对象问候
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1、【题目】开胃酒是以发酵酒和葡萄酒为原料的配制酒
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1、【题目】一品红花枝折断后浸流的白汁含有毒素，不宜作为餐台插花品种
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1、【题目】西餐中，水杯一直留在餐桌上，并经常斟八成满
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1、【题目】服务态度是客人在上，精神上感受到亲切感
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1、【题目】木质餐具不怕潮湿，可将湿的东西放在台面上
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1、【题目】烹调原料加热过程中，营养素变化最大的是维生素
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