1、【题目】下列测定方法不能用于食品中糖精钠的测定的是
选项:
A.高效液相色谱法
B.薄层色谱法
C.气相色谱法
D.离子选择电极法
答案:
C
解析:
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1、【题目】微生物检验中器皿的包扎灭菌,下面不正确的是
选项:
A.培养皿每10套用牛皮纸卷成一筒
B.吸管10支一扎,尖头部用纸包好
C.试管要塞上合适的塞子
D.三角瓶塞上合适的塞子
答案:
B
解析:
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1、【题目】显微镜的构造有机械和光学部分,机械部分不包括下面的
选项:
A.镜座
B.光圈
C.升降调节器
D.反光镜
答案:
D
解析:
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1、【题目】糕点的水分测定中,应把样品置于()恒温箱中进行干燥。
选项:
A.80℃左右
B.90℃左右
C.100℃左右
D.70℃左右
答案:
C
解析:
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1、【题目】真菌繁殖的主要特征是
选项:
A.隔壁
B.孢子
C.细胞壁结构
D.营养类型
答案:
B
解析:
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1、【题目】下列测定方法不属于食品中砷的测定方法有
选项:
A.砷斑法
B.银盐法
C.硼氢化物还原光度法
D.钼黄光度法
答案:
D
解析:
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