1、【题目】为了掌握样品的来源和基本情况，扦取的样品必须进行检验。
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错误
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1、【题目】台秤是利用杠杆原理设计的。
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正确
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1、【题目】原始记录是质量保证体系运行的有效性最重要的客观证据。
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正确
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1、【题目】分样器的作用是破碎掺和物料。
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错误
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1、【题目】面粉含沙量测定，双试验结果允许误差不超过0.005%，取平均值为测定结果。
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错误
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1、【题目】进行质量指标检验时，无食用价值的霉变粒归属为杂质。
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错误
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1、【题目】按《非自动天平试行检定规程JJG98—1990》的规定把天平划分为四个准确度级别。
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正确
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1、【题目】灰分是指样品经高温灼烧后残留的物质，基本上代表了样品中无机物的总量。
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错误
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1、【题目】小麦硬度是由胚乳细胞中蛋白质基质和淀粉之间结合强度决定的。
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正确
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1、【题目】利用粉类和沙类的相对密度不同，在四氯化碳溶液中，粉类浮在上面，而沙类沉淀下来，经专用漏斗分离出沙类，烘干后称量，即可测出沙类含量。
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正确
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1、【题目】应用旋风磨粉碎高水分样品，无须预先烘干
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1、【题目】灰分是指样品经高温灼烧后残留的物质，基本上代表了样品中无机物的总量。
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