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技能鉴定调酒师判断题
调酒师
八字精批流年运程八字合婚八字起名

1、【题目】斟啤酒时,杯口上必须带有一定的泡沫,其厚度一般为1-2厘米

答案:

错误

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1、【题目】发酵酒的主要特点是生产过程简单,保持原汁原味。

答案:

错误

解析:

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1、【题目】小麦是发酵白兰地的主要原料

答案:

错误

解析:

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1、【题目】餐前酒(Pre-DinnerDrinks)又称开胃酒(Aperitif)。

答案:

正确

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1、【题目】加拿大威士忌至少陈酿3年才能进行勾兑和瓶装销售

答案:

错误

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1、【题目】甘蔗是发酵伏特加的主要原料

答案:

错误

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1、【题目】小麦是发酵白兰地的主要原料

答案:

错误

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1、【题目】为提高工作效率,酒杯与餐具可同时洗涤和消毒

答案:

错误

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1、【题目】发酵酒的主要特点是酒精含量低于15%Vol.,保持原汁原味。

答案:

正确

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